Tällainen on Linnan juhlien menu – mukana himoittu kotimainen hittiherkku

Tänä vuonna Linnan juhlissa herkutellaan muun muassa kotimaisella nyhtökauralla. Juhlapöydässä juhlistetaan myös suomalaista kalaa ja marjoja.

Tänä vuonna Linnan juhlissa tarjoillaan yhtä viime vuosien suurimmista kotimaisista ruokahiteistä: nyhtökauraa.

Itsenäisyyspäivän juhlavastaanoton menusta nimittäin löytyy nyhtökaura-suppilovahvero-ohukaiskääryleet.

Nyhtökauran lisäksi tarjolla on paljon kotimaisia kalaherkkuja, kuten mäti-kalavoileipäkakkua, mätivohvelipikareita, lohi-ruispiirasta, muikku-ruispiirasta ja hauki-ruischipsejä.

Lisäksi pitopöydästä löytyy savuporovoileipäkakkua, vorschmack-kakkusia, kinkku-perunarieskakääryleitä, saunapalvilammaspiirakoita, metsäsienivohvelipikareita, nauris- ja porkkanapiirakoita, punajuuri-keltajuuriterriiniä ja kotimaisia pienjuustoloiden juustoja.

Jälkiruoat juhlistavat kotimaisia marjoja

Linnan juhlien makeat herkut esittelevät kotimaisten marjojen upeutta. Kutsuvieraat saavat nauttia niin vadelmakermakakkua, tyrnituorejuustokakkua kuin mustikkakukkoakin. Lisäksi tarjolla on Ellen Svinhufvud -kakkua, lusikkaleipiä, ruispiparkakkuja, suklaa-, mokka- ja nougattryffeleitä sekä vadelma-, päärynä- ja ananasmarmeladia.

Luomukahvia ja Linnan perinteistä boolia

Salaisella reseptillä valmistettava Linnan perinteinen booli on Linnan juhlien jokavuotinen klassikkojuoma. Sen lisäksi tänä vuonna juhlissa nautiskellaan luomukahvilla ja -teellä, puna- ja valkoviinillä, karpalolimonadilla ja pienpanimoiden oluilla.

Lue myös:

Onko tässä Linnan juhlien erikoisin puku: valmistettu meristä kerätyistä muovipulloista

Marko Björsin jättiyllätys: suunnitteli 10 000 euron korut Linnan juhliin

Kike Elomaa sinisessä vekkihameessa Linnan juhliin: ”En kehtaisi ikimaailmassa sanoa, että ostin pukuni ulkomailta”

Susanna Koski räväyttää: vartalokorussa Linnan juhliin