Juhlien järjestäminen kotona – nappaa vinkit ja muistilistat

Onnistuneen juhlan järjestäminen sujuu keneltä tahansa, kunhan suunnittelee asiat hyvin ja on liikkeellä ajoissa. Lue tästä Marita Suontaustan kokoamat vinkit juhlan järjestäjälle.

4.5.2013

Teksti:

Marita Suontausta

Kuvat:

Otavamedia, Jukka Pakarinen

Onnistuneen juhlan järjestäminen sujuu keneltä tahansa, kunhan suunnittelee asiat hyvin ja on liikkeellä ajoissa. Lue tästä Marita Suontaustan kokoamat vinkit juhlan järjestäjälle.

Juhlien järjestäminen sujuu, kun suunnitelmat on tehty hyvin ja ajoissa. Vanha sanonta, hyvin suunniteltu on puoliksi tehty, pitää tässä yhteydessä kutinsa.

Ajoitus on tärkeää. Vältä viime hetken paniikki ja aloita suunnittelu ajoissa. Käytä reilusti aikaa miettimiseen ja kirjaa paperille pienimmätkin muistettavat asiat: mitä milloinkin on hyvä tehdä tai hankkia ja kuka tekee mitäkin.

Juhlat kotona – mieti etukäteen nämä asiat

Onko istumapaikkoja riittävästi?
Riittääkö naulakkotila ja tarvitaanko ovelle avaajaa, joka huolehtii myös takeista?
Mitä haluat tarjota?
Kahvi- vai ruokatarjoilu?
Noutopöytä vai pöytiintarjoilu?
Erikoisruokavaliot ja juhlijoiden ikärakenne.
Tarvitsetko apua? Jaa tehtävät perheenjäsenten kesken ja pyydä apua keittiöön, jotta voit itse keskittyä seurusteluun vieraiden kanssa.
Kuka tekee ruoat ja milloin?
Ruokalajeja ei tarvitse olla monta, mutta ruokaa pitää olla riittävästi.
Jos et käytä pitopalvelua, mutta tilaat tuotteita, varmista, milloin kakut ja muut tarjottavat on tilattava ja noudettava

kakkujen koristelu — Koristelu tuo herkkuihin viime silauksen. Muista aikatauluttaa se juhlapäivälle.

Mitä voi tehdä etukäteen ja milloin

Juhlien järjestäminen sujuu kitkatta, kun ajoitat keskeisimmät valmistelut.

Kuukautta ennen juhlia

Pullat, sämpylät ja kakkupohjat voi leipoa pakastimeen jo kuukausi aikaisemmin.
Kahvit, teet, sokerit ja muut kuivatuotteet kannattaa ostaa hyvissä ajoin.
Jos tarvitset lisää ruokailuastioita, varaa ne vuokraamosta ja varmista myös tarjoiluastioiden ja ottimien tarpeesi.

Pari viikkoa ennen

Osta juhlajuomat
Leivo pikkuleivät ja säilytä ne tiiviissä lasipurkissa, kuivassa ja viileässä

Viikko ennen

Tee kunnollinen siivous
Järjestele laseille sekä kahvikupeille laskutilaa hyllyille ja ikkunalaudoille
Kerää pois helposti rikkoutuvat koriste-esineet, jos tiedossa on tungosta
Tarkista pöytäliinat ja silitä ne tarvittaessa
Hanki lautasliinat
Järjestele kylmätiloja ja keittiökaappeja, jotta saat ruoat mahtumaan

Pari päivää ennen

Laita kylmänä tarjottavat juhlajuomat viilenemään
Laita kylmäpatruunoita pakastimeen kylmälaukkuja varten. Kylmälaukut toimivat juhlapäivänä hyvänä välivarastona juomille.
Pakasta tarvittaessa runsaasti jääpaloja. Boolia varten kannattaa pakastaa isoja jääpaloja esimerkiksi pakastusrasioissa.

Päivää ennen

Imuroi ja pyyhi pölyt
Varaa keittiöön riittävästi astiapyyhkeitä ja roskapusseja
Kata astiat noutopöytään
Täytä kakkupohjat, mutta kakusta riippuen kuorruta ja koristele ne vasta juhlapäivänä
Käy keittiöapulaisten kanssa asiat läpi
Tee lista jääkaapin oveen tarjottavista ja mitä löytyy mistäkin.
Tee mahdollisuuksien mukaan sellaiset ruoat, jotka kestävät kylmässä seuraavaan päivään
Pilko salaattiainekset omiin rasioihin tai muovipusseihin odottamaan kokoamista

Lue myös: Buffet-pöydän parhaat salaatit