Reseptit

Oliivi-yrttijuusto

Yrteillä viimeistelty juusto on maustettu pieneksi silputuilla vihreillä oliiveilla.

Teksti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Jukka Pakarinen

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

10

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

Oliivi-yrttijuusto

  • 150 g pehmeää vuohenjuustoa
  • 1 dl silputtuja vihreitä oliiveja
  • 200 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 1–2 murskattua valkosipulinkynttä
  • silputtuja tuoreyrttejä

Valmistusohje

Oliivi-yrttijuusto tehdään helposti näin:

1. Sekoita kaikki juuston ainekset yrttejä lukuun ottamatta keskenään kulhossa. Voit tarjota juuston sellaisenaan leivän päälle siveltäväksi tai panna massan pieniin siivilävaatteella vuorattuihin muotteihin tai vaikkapa teesiivilään ja antaa valua kiinteäksi.

2. Kääntele valmis juusto yrttisilpussa ja tarjoa oliivi-yrttijuusto noutopöydän herkkuna, maalaisleivän päällisenä tai salaatin höysteenä.

Saatat pitää myös cheddar-juustodipistä, tuoreesta kotijuustosta tai munajuustosta.

Katso myös Kotiliesi.fi: Näin tehdään katanjanmarjalla ja rosmariiniinillä maustettu piimäjuusto

X