Perinteinen perunasalaatti
Perinteinen perunasalaatti on ihanan kirpeän suolainen, joka saa makua kapriksista ja suolakurkusta.
Ainekset
- 12-15 kesikokoista perunaa
- 2-3 kevätsipulia
- 4 kokonaista suolakurkkua
- 1 dl kapsiksia
- 2-3 dl majoneesia
- 0.5 dl Dijon-sinappia
- mustapippuria myllystä
- maldon-suolaa
Valmistusohje
Perinteinen perunasalaatti valmistuu näin helposti:
1. Keitä perunat ja anna niiden jäähtyä rauhassa.
2. Viipaloi perunat ja suolakurkut ohuiksi siivuiksi. Asettele tarjoilu- tai annoslautasille limittäin vuoroin perunaa, vuoroin suolakurkkua.
3. Sekoita majoneesi ja sinappi keskenään. Lisää suolaa. Pursota kastiketta perunoiden ja suolakurkun päälle.
4. Silppua kevätsipulit varsineen. Huuhtele ja kuivaa kaprikset. Ripottele majoneesin päälle runsaasti sipulisilppua ja kaprista.
5. Tarjoile perinteinen perunasalaatti grillatun entrecôten tai makkaran kera.
Katso myös Kotiliesi.fi: Perunasalaatti syntyy myös ilman majoneesia
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous