Vihreä avokadosalaatti
Tähän salaattiin tulee vain vihreitä ainesosia.
Ainekset
- 1 avokado
- ½ sitruunan mehu
- 1 jääsalaatti
- kourallinen rucolaa tai vuonankaalia
- pala tuoretta kurkkua
- herneenversoja
kastike:
- 3 rkl (sitruuna-)avokadoöljyä
- 1 rkl valkoviinietikkaa
- mineraalisuolaa
- rouhittua viherpippuria
Valmistusohje
Halkaise avokado ja poista siitä kivi sekä kuori. Leikkaa avokadonpuolikkaat viipaleiksi. Purista avokadoviipaleille sitruunamehua, joka estää niitä tummumasta.
Huuhdo, kuivaa ja revi jääsalaatti. Huuhdo ja kuivaa rucola tai vuonankaali. Huuhdo ja viipaloi tai suikaloi kurkku.
Levitä kaikki salaatinlehdet kulhoon ja niiden päälle avokadoviipaleet ja kurkku. Koristele herneenversoilla.
Sekoita kaikki kastikeaineet keskenään ja valuta kastike salaatin joukkoon juuri ennen tarjoilua.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous