Kesän parhaat laatikkoviinit – Viinitoimittaja suosittelee

Edullinen: Quinta Do Gradil Red Blend

29,90 e/3 l eli 9,97 e/l

Grillissä tirisevä liha ja puoliksi palaneet jauhomakkarat ovat kesän merkkejä enemmän kuin yksikään pääskynen. Grillimestarin käsivarren luontaisena jatkeena on lasi punaviiniä. Täyteläinen ja hennon mausteinen Quinta Do Gradil Red Blend on mukiin menevä pöytäviini Portugalista. Kokeile esimerkiksi grillatun piri piri -chilikanan kanssa.

Keskihintainen: Nederburg Shiraz Viognier

33,90 e/3 l eli 11,30 e/l

Eteläafrikkalainen Nederburg Shiraz Viognier on erikoinen sekoitus kahta rypälelajiketta: punaista Shirazia ja valkoista Viognieria. Se ei kuitenkaan ole Etelä-Afrikan oma keksintö, vaan kyseinen yhdistelmä on tunnettu Ranskan Côte-Rôtie-viinialueen hienoista punaviineistä. Yhdistelmä on nerokas. Täyteläinen ja mausteinen Shiraz antaa viinille rungon ja lihasta luiden väliin, kun taas viognier tuo mukavaa aromaattisuutta. Hyvä grilliviini esimerkiksi mausteisen merguez-tuoremakkaran kyytipojaksi.

Ylläty: Evergreen Organic Merlot

29,90 e/ 3 l eli 9,97 e/l

Hitaasti kypsytetyt ja kunnolla maustetut bbq-ribsit ovat grillisuosikkejani. Ribsien syöminen on sottaista puuhaa, joten viinilasien turha pyörittely kannattaa unohtaa, kun kädet ovat kauttaaltaan marinadissa. Mutta se ei silti tarkoita sitä, että viini pitäisi jättää kokonaan väliin. Kokeile jalattomia viinilaseja ja lorauta niihin keskitäyteläistä ja mehevän hedelmäistä Evergreen Organic Merlotia.

Kalojen kaveriksi

Edullinen: Cono Sur Bicicleta Riesling

29,90 e/3 l eli 9,97 e/l

Kesän raikkaat kalaruoat kaipaavat raikkautta myös viiniltä. Hapokas ja sitruksinen riesling on kalapöytien kuningas ja sopii niin alkupalojen kuin pääruoankin kaveriksi. Kokeile tämän viinin kanssa yksinkertaista ja herkullista limegraavattua lohta ja uusia perunoita. Älä unohda isoa nokaretta voita.

Keskihintainen: Parra Organic Verdejo Chardonnay

16,90 e/1,5 l eli 11,27 e/l

Vaikka keittoja suositaan yleensä kylminä vuodenaikoina, niin mamman tekemä kalakeitto kuuluu kesään kuin nenä päähän. Espanjalainen Parra Organic Verdejo Chardonnay on kypsän hedelmäinen ja hennon mausteinen luomuvalkkari, joka sopii kokonsakin puolesta lounaspöytään. Testaa erilaisten kala- ja kasviskeittojen kanssa.

Ylläty: Paddle Creek Pinot Noir

31,80 e/2 l eli 15,90 e/l

Huolimatta siitä, että suomalaiset ovat grilliruoan ja kalaruokien ystäviä, kesällä tulee harvemmin syötyä grillattua kalaa. Kokonaisena grillatut kalat ovat mielestäni kesän suurinta herkkua. Kokeile niiden kanssa kalavalkkareiden sijaan vaihteeksi punkkua. Uusiseelantilainen kevyt ja raikkaan kirsikkainen Paddle Creek Pinot Noir on mainio punaviini grillatun kalan kanssa. Tarjoile aavistuksen viilennettynä.

Edullinen: Da Sergio Organic

26,90 e/3 l eli 8,97 e/l

Etelä-Italian viinit ovat toimineet kukkaroystävällisinä arkiviineinä todennäköisesti jo antiikin ajoilta. Auringon ylikypsyttämät, täyteläiset ja hinta-laatusuhteeltaan hyvät pizza- ja pastaviinit ovat tuttu näky ruokapöydissä. Sisilialainen Da Sergio Organic on täyteläinen ja pehmeä “nuotioviini”. Kesäillan pimetessä ja pitojen parantuessa punaviinin tanniinit eivat saa laittaa liikaa kampoihin. Pyöreä suutuntuma takaa, että viini soljahtaa kurkusta alas ilman sen suurempaa vastalausetta.

Keskihintainen: Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc

34,90 e/3 l eli 11,63 e/l

Tämä kuiva ja raikkaan hapokas valkoviini toimii hyvin sellaisenaan, mutta ei ujostele ruokapöydässäkään.

Seurustelu johtaa ennemmin tai myöhemmin ruokapöytään, joten mielestäni hyvän seurusteluviinin tulisi pärjätä ruoan kanssa, vaikkei se sitä kaipaisikaan.

Ylläty: Torres San Valentin Rose

29,90 e/3 l eli 9,97 e/l

Puolikuiva ja kypsän marjaisa Torres San Valentin Rose on helposti lähestyttävä ja sitäkin helpommin juotava rosee. Erinomainen tissutteluviini esimerkiksi pihajuhliin. Tarjoile viileänä.

Lue myös:

Parhaat kuohuviinit kesäjuhliin

Parhaat kuohuviinit joka kukkarolle

Näin puolitat juomiesi kaloreiden määrät – 6 helppoa vinkkiä