Nautitko jouluruoista kohtuudella?
Kohta on taas joulu, ja kattilat ja padat ovat täynnä puuroa ja muita herkkuja. Pikkujoulunkauden ja joulunpyhien pitopöydät voivat olla myös painajainen ja murehtimisen aihe. Millä voisit tänä vuonna selvitä juhlakuukaudesta sutjakkana ja hyvillä mielin ilman ylensyömistä seuraavaa morkkista?
Joulu ja syöminen kulkevat käsi kädessä. Toisinaan mopo karkaa käsistä, ja olo on jälkeenpäin kuin joulupossulla. ”Ei ylensyömiselle ole mitään erityistä syytä. Suurimmalle osalle meistä jouluna syöminen tiukassa istuva tapa”, Valtion ravitsemusneuvottelukunnan pääsihteeri Raija Kara toteaa.
Moni syö joulukuun aikana paljon enemmän kuin muina aikoina vuodesta. Sairaanhoitajaksi opiskeleva Elina, 24, toteaa, että viimeistään aattona ja joulupäivinä tulee syötyä enemmän kuin vuoden muina 362 päivänä. ”Syön jouluna poikkeuksellisen paljon lihaa ja suklaata, jotka saavat aikaiseksi kammottavan olon.”
Perinteinen joulupöytä on tuhti
”Jos mennään reilun viidenkymmenen vuoden taa, perinteinen suomalainen joulupöytä oli vielä kevyt. Silloin pöydässä ei ollut niin paljon rasvaa. Sittemmin esimerkiksi laatikot ovat muuttuneet kermaisemmiksi, ja kasviksista tehty terveellinen rosollikin syödään usein paksun kermakastikkeen kanssa”, Raija Kara kertoo.
Yrityskonsultti Turo, 52, ei muuttaisi suomalaista joulupöytää. ”Etenkin vastapaistettu kinkku on hyvää. En usko, että syön joulun aikana kauhean paljon enemmän kuin muulloin, mutta nautiskelen kyllä jouluruoasta.”
Pöytä kevyesti koreaksi
Raija Kara muistuttaa, että perinteisistä jouluherkuista voi tehdä hiukan kevyempiäkin.
”Laatikoita voi keventää, kun vaihtaa tavallisen kerman kevyempään tai kasvirasvavalmisteeseen. Kinkunkaan ei tarvitse olla kielletty, kun siitä leikkaa läskin pois”, Kara neuvoo.
”Syömistä voi myös hillitä tekemällä perinneruokien oheen salaatin. Sillä voi aloittaa, jolloin mahaan ei enää mahdu hirvittävän suuria määriä raskaampia ruokia.”
Kara huomauttaa, että yksi joulupöydän petollisimmista on alkoholi. ”Lomapäivinä tulee helposti tissuteltua viiniä ja siinä samalla syötyä enemmän kuin söisi muuten. Lisäksi on muistettava, että alkoholissa on aina reilusti energiaa.”
Arkiset roskaruoat pois joulupöydästä
Jouluna kannattaa jättää pois sellaiset epäterveellisemmät ruoat, joita muuten tulee syötyä.
”Jos ympäri vuoden tykkää syödä sipsejä ja juoda limsaa, kannattaa ne jättää jouluna ostamatta ja keskittyä nauttimaan jouluruoista. Meillä kotona jätetään myös esimerkiksi leikkeleet pois joulupöydästä” Kara kertoo.
Joulupöytään ei kannata tehdä hirvittävän suuria annoksia ruokaa. Näin ei tule myöskään syötyä niin paljon. ”Ruoan suhteen kannattaa tinkiä määrästä, muttei laadusta”, Kara neuvoo.
Pikkujouluissa napa paukkuu
Pikkujoulukausi alkaa jo marraskuussa. Pikkujouluissa tulee helposti ahdettua vatsa täyteen ruokaa ja päälle juodaan vielä aimo annos alkoholia. Illemmalla on jo pakko löyhentää vyötä, jotta henki kulkee.
Ikävältä voi tuntua, kun innokas isäntäväki kantaa lisää ruokaa ja juomaa pöytään. Raija Kara painottaa, ettei ole epäkohteliasta kieltäytyä. ”Viisas isäntäväki kyllä ymmärtää, ettei kaikkien napa vedä samalla tavalla.”
”Olen aika valikoiva pikkujoulujen suhteen. En edes lähde kaikkiin mahdollisiin mukaan. Niissä joihin menen, on mukavia ihmisiä ja tunnelmallisia koteja. Jos en halua juoda alkoholia, toimii pelastuksena usein autolla ajaminen”, Elina kertoo.
Turo kertoo säästyvänsä rankan pikkujoulukauden huipentumalta. ”Yksityisyrittäjällä ei ole työpaikan pikkujouluja kiusanaan”, Turo virnistää. ”Ja jos pikkujouluissa ei halua syödä, voi ruoan antaa pöydän alla olevalle koiralle.” Siis jos sellainen talossa on.
Joulusta tulee nauttia
Liiallinen stressaaminen ruoasta ei sekään auta. Joulu on vain kerran vuodessa, ja siitä tulee voida hieman nauttiakin. ”Nauttimalla hyvästä olosta ja joulun muistoista selviää joulun jälkeen, vaikka olisi syönyt hieman enemmänkin. Mihinkään rankkaan kuuriin ei ole kenenkään syytä ryhtyä, se lisää tuskaa ja tuska vain rasittaa kehoa enemmän”, Turo toteaa.
”Ylensyömisestä en kärsi juuri koskaan, mutta ylenjuomisesta toisinaan. Silloin ei auta kuin odottaa iltaa ja seuraavaa, parempaa päivää”, Turo nauraa.
”Silloin tietää syöneensä liikaa, kun vaatteet alkavat kiristää. Syöminen on suurimmaksi osaksi itsesäätelystä kiinni, mutta liikaa ei kuitenkaan kannata itseään rankaista”, Raija Kara lohduttaa.
Eroon kiloista ja morkkiksesta
Elinalla on pari vinkkiä sekä fyysiseen että henkiseen pahoinvointiin. ”Fyysiseen pahaan oloon tepsivät pieni konjakkiannos tai närästyslääke. Henkiseen huonoon oloon auttavat ennaltaehkäisevästi tehojumpat ennen joulua suoritettuina. Joulupäivänä tehtävä pidempi kävelylenkki antaa pika-apua ällöön oloon.”
”Joulun jälkeen on aika keventää. Silloin siirrytään normaaliin ruokailuun ja lisätään liikunnan määrää”, Raija Kara tähdentää. ”Joulun jälkeen voi tarpeen vaatiessa ottaa esiin naistenlehtien vinkit joulukilojen karistamisesta.”
Kohtuus kaikessa siis – jopa jouluruokailussa. Hmm, helpommin sanottu kuin tehty, sillä viikonloppuna odottavat jälleen pikkujoulut. Ehkä pitäisi jo ennen joulua aloittaa tehoreippailu. Lenkille, mars!
Kommentit
Itse noudatan hyväksi havaitsemaani periaatetta:Sillä mitä syö joulun ja uudenvuoden välillä ei ole niin merkitystä – kunhan syö terveellisesti uudenvuoden ja joulun välillä.=)
Kommentit
Ei tässä jouluna mitään ravitsemustietoutta tarvita, itse syön ainakin niin kauan että halkean. Hauskaa joulua kaikille!
Eihän sitä tarvitse syödä kuin viimeistä päivää. Miksi jouluksi laitetaan aivan mielettömästi kaikkea, kun voitaisiin laittaa vain muutamaa herkkua. Jouluna on syöty runsaasti aikoina, jolloin ruokaa oli rajoitetusti saatavana, mutta ei se varmaan silloinkaan tällaista ähkyä ole ollut. Liikalihavuus ja erilaiset sairausriskitkään eivät laita ajattelmaan, että syömistä voisi vähentää. Joulusta voi nautti muutenkin kuin syömällä. Lisäksi syödään liikaa rasvaa ja hiilihydraatteja muutenkin koko ajan, joten joulu ei tätä tilannetta ainakaan paranna. Kaikkea voi syödä, mutta vain kohtuullisesti. Eikös se ollut niin, että ensimmäinen suupala maistuu parhaimmalta ja sen jälkeen ei sitten tarvitsi herkkuja enempää syödäkään!
Kyllähän jouluna pitää herkkuja saada, kiristää sitten vyötä muuna aikana. Mielestäni laatikotkin maistuu kunnon kermalla parhaimmilta. Puistattaa ajatuskin, että niihin lisätään jotain ”tekokermaa”. Ruuan määrähän se ne kilot ja ähkyn tuovat. Määräähän voi aina hallita,eikä tarvitse luopua makunautinnoista. Jos nyt sattuu lipsahtamaan ähkyn puolelle, niin ei kannata voivotella sohvaperunana, vaan ulos ja lenkille, sinne ne ähkyt katoaa.Iloista joulunodotusta kaikille!
Itse vietän aika terveellistä elämää, syön hyvin, mutta terveellisesti ja harrastan monipuolista liikuntaa. Joulun koittaessa unohdan muutamaksi päiväksi kalorit ja muut aiemmin mainitsemani terveelliset höpötykset ja nautin perheeni kanssa joulusta mm. syömällä jouluruokaa ilman omantunnontuskia. Kerranhan täällä eletään ja koskaan ei tiedä mitä huominen tuo tullessaan. Eikä se joulukaan kestä kuin loppiaiseen asti ;-D
OIKEIN IHANAA JOULUN AIKAA, älkää murehtiko kiloista vaan nauttikaa iloista!
joka vuosi se alkaa taas tämä
”Jos mennään reilun viidenkymmenen vuoden taa, perinteinen suomalainen joulupöytä oli vielä kevyt. Silloin pöydässä ei ollut niin paljon rasvaa. Sittemmin esimerkiksi laatikot ovat muuttuneet kermaisemmiksi, ja kasviksista tehty terveellinen rosollikin syödään usein paksun kermakastikkeen kanssa”, Raija Kara kertoo.
Muhahaa, siis sota-aikaan! Saattoi olla ruoka kevyttä ja elämä ei niinkään…
Lapsuuskodissani olen tottunut siihen, että pöydässä oli lanttu- ja porkkanalaatikko, kinkku jossa oli ruiskuori paistettaessa päällä, tietysti perunoita ja isoäitini tai äitini paistamaa aitoa ruisleipää. Kinkun paistoliemi käytettiin kastikkeena. Laatikoihin ei lisätty kermaa missään vaiheessa ja hyvältä maistuivat.
Olen itse jatkanut perinnettä ja teen kaikki samalla tavalla.
Kukaan ei valittanut koskaan ähkyä oloa, eikä syöty yöllä vaan oikeina ruoka-aikoina.
Jätetään hössötykset pois ja valmistellaan joulua maltilla.
Iloista Joulun odotusta kaikille.
Jouluna kuuluu syödä paljon ja epäterveellisesti. Eihän juhla ole juhla ilman irrottelua.
Itse noudatan hyväksi havaitsemaani periaatetta:Sillä mitä syö joulun ja uudenvuoden välillä ei ole niin merkitystä – kunhan syö terveellisesti uudenvuoden ja joulun välillä.=)
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous