Tällaista ruokaa juuri sinun kannattaisi ayurvedan mukaan syödä – 3 ruokavaliota eri kehotyypeille

Ruoalla ja ruokailutavoilla on ayurvedan mukaan suuri vaikutus ihmisen terveyteen ja hyvinvointiin. Listasimme 8 ayurvedan ruokaoppia ja selvitimme, miten vata-, pitta- ja kapha-kehotyyppien kannattaa syödä.

Hyvä terveys pohjautuu toimivaan ruoansulatukseen. Näin uskoo maailman vanhimpiin luontaislääketieteisiin kuuluva ayurveda. Ruoka on ihmiskeholle jopa lääkettä, kun siitä nautitaan oikeaoppisesti.

Ayurvedan mukaan yksi tärkeimmistä asioista, joita ihminen voi terveytensä eteen tehdä, on syödä viisaasti. Kun syömme omalle keholleme sopivalla tavalla ja teemme asioita, jotka parantavat ruoansulatusta, olemme onnellisempia, terveempiä ja täynnä elinvoimaa.

Tärkeimpiä ruokailuoppeja ayurvedan mukaan ovat:

1. Syö vain silloin – ja aina silloin –, kun sinulla on nälkä. Kuuntele oman kehosi viestejä herkällä korvalla. Jätä kuitenkin aterioiden väliin noin 3 tuntia taukoa, jotta ruoka ehtii sulaa.
2. Päivän suurin ateria on lounas, sillä päivällä ihmisen ruoansulatus toimii tehokkaammin kuin aamulla tai illalla.
3. Älä syö itseäsi ähkyyn. Lopeta syöminen, kun tunnet olosi kylläiseksi.
4. Rauhoita ruokailuhetki. Pysy paikallasi, kun syöt, ja vältä muiden asioiden tekemistä – kuten tv:n katselemista tai puheliminen selausta – ruokailun aikana.
5. Ole ruokailuhetkessä läsnä ja nauti ruoasta kaikilla aisteillasi. Haistele ruoan tuoksua, ihastele aterian ulkonäköä, tunnustele ruoan rakennetta, maistele ruoan eri makuja ja kuuntele, miltä syömisesi kuulostaa.
6. Pureskele ruoka kunnolla ja huolellisesti, ennen kuin nielaiset sen vatsaasi.
7. Älä juo kylmiä juomia, vaan nauti vesikin huoneenlämpöisenä.
8. Suosi luonnollista ja mahdollisimman vähän käsiteltyä ruokaa, kuten tuoreita kasviksia ja hedelmiä sekä täysjyväviljaa.

Huomioi ruokailussa oman kehotyyyppisi rooli

Myös doshalla eli kehotyypillä on ayurvedan mukaan merkitystä siinä, millaista ruokaa ihmisen kannattaa syödä. Tee ensin dosha-testi ja selvitä, mitä kehotyyppiä sinä edustat.

Lue sitten omalle doshallesi sopivat ravintovinkit:

Vata

Lämmin, pehmeä ja kostea ruoka tasapainottaa vataa. Säännöllinen ruokarytmi on myös vatalle tärkeää.

• Suosi lämpimiä ruokia, kuten keittoja ja patoja. Nauti vihannekset mieluiten keitettynä.
• Avokado, kookos, oliivit, kananmunant, pähkinät, siemenet, marjat, porkkana ja jogurtti sopivat vatalle erityisen hyvin.
• Vältä hyvin kuivia ja kylmiä ruokia.
• Suosi makeaa, hapanta ja suolaista. Vältä kitkeriä, kirpeitä ja karvaita ruokia.
• Rauhoittavia mausteita ovat kardemumma, kumina, inkivääri, kaneli ja neilikka.

Pitta

Viileät ja rauhoittavat ruoat tasapainottavat pittaa. Ruokailun rauhoittaminen on myös pittalle tärkeää.

• Suosi raikkaita ruokia. Vältä erityisesti paistettua ja hyvin mausteista ruokaa.
• Miedot vihannekset, kuten kurkku, parsa, bataatti, salaatit, kesäkurpitsa ja vihreät pavut tekevät pittalle hyvää.
• Makeat hedelmät, kuten melonit, kirsikat, mango, ananas ja appelsiini sopivat pittalle.
• Vältä happamia ja kirpeitä makuja.
• Rauhoittavia mausteita ovat korianteri, kardemumma, sahrami ja fenkoli.

Kapha

Lämpimät, kevyeät ja kuivat ruoat tasapainottavat kaphaa. Kaphan ruoansulatus toimii usein hitaasti, minkä vuoksi ylensyönnin välttäminen on hänelle tärkeää.

• Suosi ruokaa, joka on kevyttä mutta mausteista.
• Omenat, päärynät, aprikoosit ja karpalot sopivat hyvin kaphalle.
• Vältä rasvaista ruokaa ja sokeria.
• Maitotuotteita ja pähkinöitä kannattaa käyttää maltillisesti.
• Kaphalle sopivia mausteita ovat mustapippuri, inkivääri, kumina ja chili.

Lähteet: California College of Ayurveda, Maharishi Ayurveda, Mind Body Green

Lue myös:

Testaa, mikä ayurveda-kehotyyppi olet – Nämä asiat saavat sinut voimaan paremmin

Syö ja liiku vartalotyypillesi sopivalla tavalla – näillä vinkeillä pääset eroon paino-ongelmista

Finnit eri puolilla kasvoja – tämän se kertoo terveydestäsi kiinalaisen lääketieteen mukaan