Kohti luomua (2/6): Ekokauppa on puhtaan ruuan aarreaitta

Tavallinen ruokakauppa voi olla luomutarjonnaltaan ihan hyvä, mutta todellinen valikoima löytyy, kun vierailee ekologisesti tuotettuihin tavaroihin ja luonnonmukaiseen ruokaan erikoistuneessa liikkeessä. Helsingin ekokauppa Ekolo avasi minulle ihan uuden luomushoppailumaailman.

Hyviä syitä vaihtaa luomuruokaan löytyy muuten ensimmäisessä Kohti luomua -jutussa mainitsemastani joulukalenterista, joka toimii sisältönsä puolesta ihan yhtä hyvin vaikka kesähelteilläkin. Se vain satuttiin luomaan ennen joulua.

Tyylikästä ekoshoppailua

Ensimmäisen Kohti luomua -jutu loppuun olin laittanut kaksi kuvaa tyylikkäistä saksalaisista ekokaupoista. Maaliskuussa uusiin tiloihin Hakaniemen kauppahallin lähistölle Toiselle linjalle muuttanut helsinkiläinen Ekolo ei juuri häviä katukuvassa saksalaisvastineilleen. Olisiko Suomeen vihdoin saatu ekokauppa, joka puhuttelee muitakin kuin aiheeseen innolla vihkiytyneitä?

Ekolo on perustettu viitisen vuotta sitten Jyväskylässä. Osakeyhtiön muodossa pyörivän yrityksen omistajia ovat pääasiassa pienosakkaat sekä muutama yhdistys ja yritys. Helsingin ja Jyväskylän liikkeiden ohella Ekololla on toimiva nettikauppa. Ekolon valikoimiin ja ideologiaan minua johdattaa Helsingin liikkeessä työskentelevä Saija.

Kuten aavistelen, Saija toteaa että Ekolo perustettiin, koska ekokaupalle oli selkeä tilaus. Luomuruokaan ja ympäristöystävällisiin tuotteisiin erikoistuneita liikkeitä ei Suomessa edelleenkään ole montaa. Nykyisin Ekololla on vakiintunut asiakaskuntansa, mutta erityisesti uuden sijainnin myötä lähellä Hakaniemen kauppahallia (jossa on muuten myös hyvin tarjolla luomutuotteita) ja kasvisravintola Silvopleen vieressä liikkeessä piipahtaa yhä enemmän uusia kasvoja.

Ekolosta löytyy luomuruuan ohella ympäristöystävällisesti tuotettuna aivan kaikkea, mitä keksiä saattaa ja lisäksi tuotteita, joita en koskaan olisi tullut ajatelleeksi löytyvän bioversiona erikseen. Vai mitä sanoisit vanulapuista, lasten purkkiruuasta, koiran- ja kissanmuonasta ja sushitarvikkeista?

Kasvisruokavalio on ekologinen valinta

Joitain harvoja ei-luomutuotteita Ekolon hyllyissä kuitenkin on. Miksi? Saija kertoo, että harvat ei-luomutuotteet on otettu valikoimaan sillä perusteella, että ne tukevat vegaaniruokavaliota.

Itse en ole vielä valmis luopumaan (luomu)lihan syömisestä kokonaan. Saija muistuttaa, että ympäristöystävällisin ruokavalio on kasvispitoinen. Puhtaan ruuan syöminen puolestaan edesauttaa terveenä pysymistä, ja sitä myöten esimerkiksi lääkkeiden käyttö on toivottavasti vähäisempää. Lääkkeiden valmistaminen kun ei sekään mikään ekoteko ole – luonnonvaroja kuluu valmistusprosessissa ja toimiva infrastruktuuri tarvitaan teineen ja tuotantolaitoksineen.

Sushin ystävän pelastus

Eräs tuskallisimmista ajatuksistani luomuruuan suhteen on liittynyt sushin valmistukseen. Olen jo ehtinyt moneen kertaan surra, ettemme voi – jos siis haluan noudattaa mahdollisimman pitkälti luomuruokavaliota – enää tyttökavereiden kanssa tehdä kotona sushia. Ekolosta löytyy näköjään pelastus tähänkin hätään, kun sekä levälevyt, riisit että inkiväärit löytyvät luomuna. Jippii!

Lemmikkien omistajille Ekolossa on myös tarjolla jotain. Kissan ja koiranruuat löytyvät luomuna ja Saija kertoo, että myös eläinten lisäaineallergiat ovat lisääntyneet, mutta monet allergiset eläimet voivat syödä luomumuonaa. Ihmiset itse saattavat syödä terveellisesti puhdasta ruokaa, mutta syöttävät samalla lemmikeilleen tehoviljeltyä, epäpuhdasta ruokaa.

Luomukori joka torstai

Luomushoppailuissani olen huomannut saman minkä varmasti moni muukin: erityisen työlästä on metsästää tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, koska tarjonta, tuoreus ja laatu vaihtelevat ihan hirvittävän paljon. Ekolossa on kattava valikoima tuoretuotteita ja muutenkin ekokaupassa asioiminen on helppoa, kun suurin osa tuotteista on selkeästi luomua. Tavallisessa ruokakaupassa pakkausmerkintöjä saa toisinaan kytätä oikein huolella.

Ekolossa ratkaisu luomuhedelmien ja -vihannesten helppoon hankkimiseen on luomukorin tilaaminen, jota päätän testata heti. Luomukorin tilauslistalle pääsee pistäytymällä Ekolossa tai laittamalla liikkeeseen s-postia ja ilmoittamalla haluavansa liittyä luomukorin tilauslistalle. Paluupostissa saa linkin, josta pääsee täyttelemään tilauslomakkeen. Tilaus on tehtävä joka viikko keskiviikkooaamuun mennessä, ja korin saa hakea seuraavana päivänä kahden jälkeen. Saa hedelmiä ja vihanneksia toki ostaa Ekolosta ilman tilaustakin, mutta koritilauksen laittamalla varmistan, että juuri minulle on varattu haluamani hedelmät ja vihannekset.

Ensimmäisellä kerralla tilaan kilon banaaneja, puoli kiloa omenoita, 250 grammaa kirsikkatomaatteja, valkosipulia, sipulia ja kiivihedelmiä.

Tämän hetken fiiliksiä luomuilusta

Ryhdyttyäni joulun jälkeen kiinnittämään huomiota ruokavalioni puhtauteen ja tehtyäni lähes päivittäin vihersmoothieita, olen huomannut useita positiivisia juttuja. Painoni on pudonnut pari kiloa, eikä sitä varten ole tarvinnut kärvistellä ja miettiä, mitä voi syödä ja mitä ei. Elimistössämme (lue: suolistossa) on melkoinen määrä kuona-aineita, joita muun muassa viherpirtelö auttaa poistamaan.

Ensimmäisessä Kohti luomua -jutussa mainitsin myös, että viherpirtelöt ovat tehneet päivätasolla pirteämmäksi, enkä tunne verensokerin heittelehtimistä samalla tavoin kuin ennen. Iloinen asia on myös, että viherjuomien litkiminen on suitsinut täysin kontrolloimatonta makeanhimoani.

Ruokakaupassa käyminen on ollut erilaista kuin ennen. Lähikaupastamme löydän edelleen suunnilleen vain ne samat viisi tuotetta – maidon, ruisleivän, omenat, mehun ja hernekeiton – luomuna. Maito on sitä paitsi jäänyt kokonaan pois (lue lisää miksi) ja olen korvannut sen Alpro Soya -soijamaidolla. Kalsiumia saa myös esimerkiksi hampun- ja seesaminsiemenistä, joihin olen ehtinyt kehittää mukavan riippuvuussuhteen. Siemenvarastoni käsittävät noiden kahden lisäksi auringonkukansiemeniä, kurpitsansiemeniä ja pellavansiemeniä, jotka kaikki maistuvat todella hyvälle aamupuuron kanssa.

Toisaalta kaupassa käyminen on myös helpottunut suuresti. Eipä enää tarvitse miettiä sipsihyllyllä, millaisia naksuja ottaisi leffailtaan eikä tarvitse pallotella kymmenen erilaisen vehnäleivän välillä. Olen myös ryhtynyt suunnittelemaan kaupassakäyntejä niin, että kun kuljen jonkin isomman ruokakaupan ohi, nappaan mukaan sellaista, mitä lähikaupasta ei löydy.

Kahvista luopuminen (tästä pääset lukemaan nautintoaineen elimistöä happamoittavista vaikutuksista) on vielä työn alla, mutta olen jo hankkinut Ekolosta luonnonmukaisesti tuotettua kahvinkorviketta, jossa on paahdettua ohraa, ruista ja sikuria. Toimii, vaikka maistuu vähän litkummalle kuin tuju kahvi. Luomutee on tietenkin hyvä vaihtoehto kahvikupposelle.

Teollisen ruuan erään riemuvoiton, margariinin, olen korvannut Juustoportin kirnuvoilla, joka maistuu paahdetun jälkiuunileivän päällä aivan mainiolle. Margariini on kuulemma alun perin väriltään harmaata, ennen kuin se värjätään ruokapöytiimme hieman helpommin lähestyttävän värikseksi.

Kotikokeiluja

Sain Ekolosta kokeiltavaksi ekologisesti valmistettuja vanupuikkoja ja Samu-pesupähkinöistä tehtyä pyykinpesuainetta, joka tuoksuu laventelille. Pullosta haisteltuna tuoksu on yllättävän voimakas ja odotan innolla, että pääsen kokeilemaan sitä pyykinpesuun. Vanupuikoista, pesupähkinöistä ja luontaiskosmetiikasta seuraa asiaa myöhemmässä kirjoituksessa.

Päivän luomuruokavinkki

Alun hämmennyksen jälkeen olen todennut, että luomuruokailun ja ruuanlaiton ei tarvitse olla sen hankalampaa kuin minkään muunkaan kokkailun. Riittää, että vaihdat lempiruokasi ainekset luomuun ja valmistat ruuan samalla hyvällä fiiliksellä kuin muulloinkin.

Itse olen löytänyt aivan mahtavan maistuvia pastakastikkeita luomuna sekä Ekolosta että Punnitse & Säästä -liikkeistä. Luomujauhelihan löytäminen ei aluksi ollut ihan helppoa, mutta äkkiä opin, mistä ruokakaupoista kodin läheltä sitä saa. Kannattaa katsoa jauhelihan kilohinta tarkkaan, sillä luomulihojenkin joukossa on eroja.

Kertokaapa, millaista luomutarjontaa teidän lähiseudullanne on!

Lue lisää:
Ekolo
Joulukalenteri
Kemikaalicocktail
Numen
Puhdistamo
Punnitse & Säästä

Muita ekokauppoja:
EKONA in Porissa
Ekosoppi Vaasassa
Luonnotar Kouvolassa
Ruohonjuuri Helsingissä
Labbyn kartano