Food: Kasvislisukkeet

Home alone

9.1.2014 Teksti: inspirations
Ensimmäiset työpäivät ovat venähtäneet aika pitkiksi joululoman jälkeen. Olipa ihanaa, kun eilen kotiin tullessa mies oli tehnyt valmiiksi jauheliha-vihanneskastikkeen.  
Muut olivat syöneet sitä jo erilaisten lisukkeiden kanssa ja lähteneet harrastuksiinsa. Itse asettelin nälkäisenä ja pikaisesti lautaselle suuren keltaisen paprikan, jonka täytin jauhelihakastikkeella ja lämmitin. Sitten vierelle  tuoresalaattia,  kalamata-oliiveja, ja mozzrellaa. 
Jauheliha ei tosiaan tarvitse kaverikseen esim. pastaa tai perunoita, vaan sopii oikeastaan paremminkin minkä tahansa lämpimän tai kylmän vihannesyhdistelmän kanssa. Kynttilöihin tuli ja nautin ihanan rauhaisan ruokahetken omassa kodissa ihan itsekseni 🙂 Tuntui pieneltä juhlalta kiireisen päivän jälkeen tulla kotiin melkein valmiille aterialle, vaikkakin ateria oli nopeasti rakennettu mitä tavallisimmista aineista. Kiitos!
VHH-jauheliha-kasvisannos, max 30 g hh/annos:
reilusti kastiketta, jossa sipulia, paistettua jauhelihaa ja pakastevihanneksia
1 kokonainen paprika
salaattia, tomaattia, kurkkua, kalamata-oliiveja
mozzarellaa siivuina