Food: superfood / rawfood 16.4.2017

Bliss balls-raakaherkkupallerot terveellisiksi ”pääsiäismuniksi”

Teksti: inspirations

Bliss balls-raakaherkkupallerot Aika monesta pääsiäisestä (ja muistakin juhlapäivistä) on ähkymuistot suklaaövereistä. Kun rakastan keksiä terveellisiä herkkuja muulloinkin, miksi sitten ei juhlapäivinäkin? Tänä vuonna päätin jättää pääsiäismunat välistä ja korvata ne jollain hyvää tekevällä terveellisellä herkulla. Raakaherkkupallerot eli bliss ballsit olivat täydellinen ratkaisu.

Tein niitä vähän isomman satsin, asettelin ne ison ja matalan pakasterasian pohjalle (tietty irti toisistaan), pistelin jokaiseen tikut, suljin kannen ja pakastin.Sitten olen nostellut niitä aina sopivissa erissä esille jälkkäripöytään tai muuten vain silloin, kun on tehnyt mieli ”pääsiäismunia”. Ne ovat hieman jäisinä tai ainakin kylmän kohmeisina myös tosi hyviä.

Bliss balls-raakaherkkupallerot

Bliss ballsien teko ei ole tosiaan mitään rakettitedettä. Voit käyttää makusi mukaan esim:

  • erilaisia pähkinöitä
  • siemeniä
  • kuivattuja hedelmiä
  • kuivattuja taateleita (makeuttajaksi, muista poistaa kivet)
  • kuivattuja marjoja (goji, mustikka, mansikka)
  • banaania
  • tuoretta porkkanaa raasteena
  • kookoshiutaleta
  • kookosöljyä / saksanpähkinäöljyä yms.
  • piparkakkumausteita (kaneli / inkivääri / neilikka / kardemumma)
  • (raaka)kaakaojauhetta

Laita kaikki aineet tehosekoittimeen tai yleiskoneen silppuriin ja hurauta tasaiseksi. Lisäämällä taateleita ja banaanipaloja saat lisää makeutta, öljyllä notkeutta ja siemenillä ja pähkinöillä paksuutta.

Tällä kertaa en edes mitannut aineita, lastasin niitä vain yleiskoneen täyteen ja kun taikina oli hieman löysää, lisäsin siemeniä. Käytin:

  • pellavansiemeniä
  • seesaminsiemeniä
  • auringonkukansiemeniä
  • kurpitsansiemeniä
  • chiansiemeniä
  • gojimarjoja
  • 2 banaania paloina
  • saksanpähkinäöljyä (n. 1 rkl)
  • 1 dl kuivattuja taateleita (ilman kiviä)

Tarkemman reseptini määrineen bliss ballseille löydät täältä. Pyörittelin käsin palleroiksi, tikutin ja pakastin. Bliss ballsit säilyvät hyvin pakkasessa monta viikkoa.