Food: Kasvislisukkeet 2.5.2016

Lämmin salaatti paahtopaistin lisukkeeksi

Teksti: inspirations
Lämmin salaatti

 

Lämmin salaatti on yksi lempilisukkeistani lihan kanssa. Tällä kertaa paahtoipaistin kaveriksi syntyi muunneltu ja lämmin versio kreikkalaisesta salaatista. Punasipuli saa lisää makua ja tomaatit, paprikat, oliivit, fetä ja muut kasvikset pehmenevät herkullisesti kevyesti kypsentäessä. Lämpimät vihannekset nostellaan lautaselle salaattipedin päälle ja herkkuannos onkin valmis.

Lämmin salaatti paahtopaistin lisukkeeksi

purjoa 
minitomaatteja
paprikaa suikaleina
kalamataoliiveja
punasipulia
oliiviöljyä
yrttimaustettua valkoviinietikkaa
fetaa
kesäkurpitsaa
Lämmitetään pannulla reilussa oliiviöljyssä, jätetää rapsakoiksi.
 
Paahtopaistin ohje täällä