Jenni Ukkonen

13 x Randomit liikuntaan ja ravintoon liittyen

Teksti: Jenni Ukkonen


Aloitan joka aamun lasilla vettä ja kupilla mustaa kahvia. Olen niin iloinen, etten enää kaipaa kahvin sekaan minkään sortin maitoa niin kotona kuin kahvilassakaan; rakastan kahvin omaa makua enkä halua sotkea sitä millään ylimääräisellä. Tämän jälkeen teen treenin, minkä jälkeen syön aamupalan: veteen tehdyn puuron, minkä sekaan heitän esim. pellavansiemenrouhetta, chiasiemeniä ja muutaman pähkinän, tai pari näkkileipää avocadolla. Niin, ja pari-kolme taatelia päivän toisen kahvin kanssa!

Kodistamme löytyy aina vähintäänkin pari avokadoa, hummusta, taateleita, piparminttuteetä ja levy tummaa suklaata. Muita viikottain ostoslistalta löytyviä asioita ovat mm. tofu, linssit, parsakaali, klementiinit ja verigreipit.

Olen noudattanut kasvipohjaista ruokavaliota suurimman osan ajasta yli vuoden ajan. Se on ollut heittämällä paras päätös minkä olen tehnyt ruokavalioon liittyen, ja näen selkeän muutoksen kehossani ja ihossani. Nykyään ajatus lihasta, ja jopa entisestä lempparistani eli juustoista, ei saa oikein muita fiiliksiä aikaan, kuin että ei todellakaan tee mieli. Kalaa kaipaan joskus harvoin, ja joskus sitä myös itselleni (ulkona syödessäni) olen sallinut.

Rakastan parsakaalia. Suosikkitapani valmistaa se on pestä ja heittää kokonaisena (varsi poistettu) uunivuokaan, laittaa ympärille kirsikkatomaatteja ja ripotella päälle oliviiöljyä, suolaa, pippuria ja chilihiutaleita. Kun tomaatit on pehmenneet ja parsakaali aavistuksen ruskistunut, on ruoka valmis. Toimii joko sellaisenaan tai esim. pastan sekaan palasina heitettynä.

Valmistan suunnilleen kerran viikossa ison kattilallisen keittoa. Suosikkini ovat tämä kasviskeitto ja tämä todella kevyt sienikeitto. Syön keittoa parin päivän ajan, mikä on samalla hyvä keino keventää jossain välissä viikkoa.

En syö ulkona kovin usein, mutta rakastan hyvää Dubai-brunssia, enkä malta odottaa, että pääsemme pitkästä aikaa nauttimaan sellaisesta isolla kaveriporukalla. Silloin otan rennommin ja poikkean normaalista ruokavaliostani. Valitettavasti kasvipohjaista ruokavaliota ei oteta vielä kovin monessa ravintolassa kovin kattavasti huomioon,  vaikka sekin selvästi tekee tuloaan. Suosikkibrunssini Dubaissa on edelleen STK Dowtownin brunssi, mutta seuraavaksi haluan testata Cé La Vin.

Jääkaapissani on lähes aina kotitekoista granola/myslisekoitustani. Syön sitä sekä soijajugurtin että vegaanisen jäätelön päällisenä.

Viime aikoina olen ollut hulluna tuoreeseen ananakseen – ne on olleet erityisen hyviä tänä keväänä / kesänä, joten olen ostanut niitä melkein joka kauppareissulla ja nautiskelen iltaisin pari siivua.

Rakastan juoksemista, vaikka juuri nyt täällä onkin aivan liian kuuma siihen – tai ainakin siitä nauttimiseen. Juoksin aiemmin tänä vuonna pitkästä aikaa 10 kilometriä, ja se tuntui todelliselta saavutukselta yli 35 asteen helteessä. Odotan jo nyt innolla säiden viilenemistä, jotta voin jatkaa pidempiä juoksulenkkejä; tällä hetkellä jopa kolme kilometriä tuntuu rankalta. Juoksulenkkien sijaan pyrin käymään tekemässä ainakin kolmesti viikossa reippaan kävelylenkin, mihin menee reitistä riippuen 45-60 min. Jälkeenpäin olo on kuin saunasta juuri tulleella!

Tänä keväänä jäin koukkuun Blogilates-treeneihin, mitä on ihanan helppo (mutta tehokas) tehdä kotona matolla, ilman mitään lisävälineistöä. Suosittelen näitä todella lämpimästi. Palasin noin viikko sitten kuntosalille mutta käytän siellä tällä hetkellä lähinnä crosstraineria ja soutulaitetta (edelleen mun kaksi suosikkia cardiota ajatellen), minkä jälkeen tulen kotiin tekemään 30-40 minuuttia näitä treenejä.

En juurikaan välitä enää kaupasta löytyvistä suklaista tai karkeista (paitsi Green&Black’s tummasta minttusuklaasta, mitä meillä on aina hätävarana), mutta tykkään tehdä raakasuklaata kotona. Useimmiten laitan sekaan makeutukseksi vaniljan makuista agavesiirappia ja paahdettuja kookossuikaleita sekä seesamisiemeniä. Muuten herkkuhampaani onkin lähestulkoon kadonnut, mutta jos jotain muuta makeaa tekee mieli, niin maistelen mielelläni Halo Topin vegaaninisia jäätelömakuja – Salted Caramel on suosikkini.

Viinistä en voisi luopua. Rakastan lähes kaikkea punaista, oikein kuivaa valkoista, ja äärimmäisen hailakkaa roseeta. Kesäisin juon selkeästi enemmän valkkaria ja roseeta, jääpalojen kera.

Nukun äärimmäisen hyvin. Yleensä alan olla väsynyt puoli kymmenen maissa ja sängyssä kymmenen, viimeistään puoli yhdentoista maissa. Nukahdan heti kun sammutan valot ja käännyn kyljelleni. Herään ilman hälytystä puoli seitsemän – seitsemän maissa.

FOLLOW ME

Bloglovin / Blogit.fi / Facebook / Instagram / Twitter

Lue myös

X