Jenni Ukkonen 9.7.2011

reseptit jakoon – keveitä kesäherkkuja!

Teksti: Jenni Ukkonen

Kuten oon sanonutkin niin yritän nyt tämän kuun ajan testata itsehillintääni ja syödä mahdollisimman vähän karkkeja, suklaata ynnä muita herkkuja. Syinä lähinnä että näin kesäkuumalla niistä tulee helposti vain huono olo ja saanpa sitten paremmalla omatunnolla nauttia niistä ensi kuussa kun suuntaan pariksi viikoksi Suomeen, hih 🙂

Mistään herkkulakosta ei nyt kuitenkaan ole kyse, sillä herkkuhan voi tarkoittaa vähän kaikenlaista. Nyt pyytäisinkin että kaikki halukkaat jakaa omat kevyet herkkuvinkkinsä kommenttiboksissa – millä herkuttelette kun haluatte herkutella kevyesti? Marjoilla, vihanneksilla, vaiko ihan jollain omakeksimällänne…? Vääriä vastauksia ei pitäisi olla, joten sana on vapaa!

Lisäksi saa heitellä hyviä salaattiohjeita (tai okei, miksei muitakin ruokaohjeita samassa hengessä), sillä mulla ei ainakaan kauheasti muuta helteillä tee mieli. Mitä heittäisitte perus salaattiainesten sekaan jotta siitä tulee omannäköisenne?

Oma lempparini on tällä hetkellä salaatinlehtiä, kurkkua, avokadoa, mansikoita ja raejuustoa. Nam! Mutta tosiaan, vaihteluhan se aina virkistää, ja ehkäpä joku teistä ehdottaisi jotain mitä en ole ikinä vielä testannutkaan 🙂

Ei muuta kuin ohjeita kehiin vaan!

Kuvat Weheartit

Kommentit (79)

Minä tykkään salaateista ympäri vuoden, mutta kesällä on ihan parasta kotimaiset vihannekset 😀 Mun lemppari salaatti sisältää yhden tomaatin, n.5 cm tuorekurkkua,jonkin verran violan salaattijuustoa, saksanpähkinöitä (n.½ dl), kurpitsansiemenia(n.½ dl) ja silputtuja goji-marjoja (n.1 dl).. on muuten tosi hyvää

Mun unelma on ollu kauan jo muutta lontooseen, kun oon suomessa käynyt ensin lukion loppuun! Mun englannin numero koulussa on semmonen 8-9, eli osaan mielestäni ihan kohtalaisesti puhua englantia. Millon sä muutit lontooseen ja osasitko puhua englantia jo tosi hyvin kun muutit? Haluisin tietää että onko minulla mitään mahdollisuuksia pärjätä siellä 😀
Ps, sun blogi kuuluu mun suosikkeihin!

Kokeilin kerran salaattia, jossa oli jääsalaattia, tummia viinirypäleitä, raejuustoa ja ananasta. Oli ihanan raikasta! Tänään ajattelin kevyeksi välipalaksi syödä vadelmarahkaa tuoreilla mansikoilla. 🙂

salaattiin käy tosi hyvin halloumi-juusto! sen keveydestä en tiedä, mutta salaatista tulee ruokaisampi juuston kera. 🙂

Pitääkin kokeilla tota sun salaattiasi tänään heti 😉 Olinkin inspiraation puutteessa! Mutta oma lempparisalaattini on niinkin yksinkertainen, kun salaatinlehtiä, (kirsikka)tomaatteja, kurkkua, punasipulia ja grillattua halloumia! Laitan sen halloumin siihen salaatti”pohjan” päälle siis, kaverit sanoi että käytän sitä vähän kun pihviä 😀 Ja halloumi on siis juustoa, vaikka uskon että kyllä tiedät sen.Herkuttelen LIIAN usein nykyään.. Liian monet ruoat lasken herkuiksi! Esimerkiksi alpro soyan vaniljajugurtti, kauheen imelää muttei se kovin pahan epäterveellinen ole. Mutta all time favouriteni on kuitenkin se, että lohkon tomaattia lautaselle, heitän päälle vähän kanelia ja makeutusainejauhetta (tosi vähän tätä jälkimmäistä, jos menee liikaa niin maistuu kauhealle.. joskus en laita ollenkaan) ja tökkään mikroon. Maistuu IHAN omenapiirakalle mutta eipäs se piirakkaa olekaan kun pohja puuttuu. Ja me likes!<3Mä lupaan tulla kyttää tän postauksen kommentteja tänä iltana – josko sais jonkun uuden vaihtoehdon huomisille leffaherkutteluille..

MITÄHÄN MÄ AJATTELIN :DDDDDDD SIIS LOHKON _OMENAA_ LAUTASELLE, EN TOMAATTIA !!! Kauhee, millehän maistuisi jos tomaattia lohkoisi :——————D

Parhaita herkkuja ovat varsinkin näin kesäaikaan marjat ja hedelmät! Niitä voi popsia ihan sellaisenaan, mutta itse usein laitan mansikoita tai banaania maustamattomaan jugurttiin tai maustamattomaan rahkaan. Terveellistä ja maukasta!Omaan salaattiini kuuluu lehtisalaatin, tomaatin ja kurkun lisäksi juusto(feta/leipäjuusto/mozzarella), cashewpähkinää ja jokin yrtti, kuten korianteri tai basilika. Joskus heitän sekaan myös omenaa tai päärynää. NAMS!

Tein viime viikolla niin ihanan kesäisen salaatin!Laitoin siihen salaatinlehtiä, kurkkua, tomaattia, hunajameloonia, viinirypäleitä, savulohta ja pari uutta perunaa nams
Ja toinen lemppari on parmankinkku-chevresalaatti. Eli ihan perus salaattipohja ja siihen parmankinkkua, chevreä, viinirypäleitä ja pari mansikkaa 🙂 parasta!
xx Ahttp://alexadagmar.blogspot.com

Ite ainakin nyt kun on mustikoita, niin kerään niitä, ja laitan sekaan viipailoituja omia mansikoita, tai sitten metsämansikoita. Ja laitan sellaseen lasiin. Nam 🙂

Ite laitan ihan perus salaattiin lisäksi (punaista) omenaa ja viinirypäleitä halkaistuna! Nam, raikasta! 🙂

Tällä hetkellä kesäherkkuni koostuu Arlan Luonto+ vadelma-guovajogurtista johon sekoitan paahdettua pellavarouhetta ja kuivattuja puolukoita. Nam. Toinen kesäinen herkku on tehdä marjojen/hedelmien päälle kaurahiutaleista, rasvasta ja sokerista seos, jonka voi vielä käyttää joko uunissa tai vedellä sellaisenaan. Sulattaa rasvaa kattilassa jonkun verran ja lisää sinne kaurahiutaleita sen verran, että se on paksua ja kaurahiutaleet ovat imeneet rasvan itseensä. Sokeria sen verran mitä valitsemasi marjat/hedelmät vaativat ja jos laitat uuniin niin vähän reilummin. Itse teen tätä useimmiten uunissa omenalle ja raparperille ja ilman uunia mustikoille.
Pohja:
3-4 omenaa (600g)2-3 rkl fariinisokeria1 tl kanelia
Päälle:
100g margariinia tai voita1dl sokeria1 tl vanilliinisokeria3 dl Elovena-kaurahiutaleita
Paista 200 asteessa 20-25 minuuttia
Tuossa on yksi ohje, itse en kauheasti mittaile noita aineksia mutta sokeria menee vähemmän. Keventäjä tietty laittaa rasvaa vähemmän, eikä tee tuota kaurajuttuja tuplana toisin kuin allekirjoittanut.
Lempparisalaattini kesällä on kreikkalainen, jossa oliivien tilalla on viinirypäleitä. Usein tulee tehtyä myös makaroonisalaattia, johon makaroonin lisäksi tulee tomaattia, kurkkua, punasipulia, viinirypäleitä, kahta erilaista juustoa (meillä oltermanni ja polar, koska niitä on lähes aina kaapissa) ja golden delicious-omenaa. Nautitaan valkosipulikastikkeen kera.
Tykkään valtavan paljon dippailla kasviksia ja koska kermaviili on niin kallista olen tehnyt dipit viime aikoina maustamattomaan jogurttiin. Se on paitsi halvempaa myös kevyempää, joten niitä kesäkilojakaan ei pääse kauheasti kertymään 🙂

Ihana näköisiä salaatteja!Itse yritän hillitä herkkujen, siis karkkien, leivosten yms, syömistä syömällä niiden sijaan hedelmiä esim. viinirypäleitä, mansikoita ja luumuja. Mutta näin kesäaikaan en pysty millään luopumaan jäätelöstä 😀

Itse koukussa salaattiin jossa avocadoa, mozzarellaa, katkarapuja, tomaattia, maissia + tietenkin se salaatti. Olen tays maissi- ja herkkusieni-addikti, joten naita tulee lisattya pretty much kaikkeen mita syon :DD
Toinen jota joskus olen syonyt on “salaatti” jossa vesimelonia, viinirypaleita ja kirsikkatomaatteja sekoitettuna hienonnettuun kaaliin.
Ja viinirypaleet on tosi hyvia kun ne pakastaa :]

Just väsäsin tässä tonnikalalasagnea, eipä kauhean kevyttä. 😀 Mutta niin, suosin aika paljon kaikkia vetisiä juttuja esim. ananas, erilaiset melonit, viinirypäleet.. Mansikoitakin voi sitten pistää joukkoon, tosin en oo vielä edes syöny niitä, ovat täällä nimittäin niin älyttömästi hinnoteltuja et huh huh. :(Mansikkapiirtelöön jäämurska vois olla kiva lisä. 🙂

mie paahdan porkkanatikkuja oliiviöljyllä, suolalla, pippurilla ja jollain random yrteillä mitä kaapista löytyy niin uunissa. niinku ihan normisettisaltaatin sekaan.

Mä herkuttelen aika usein turkkilaisen jogurtin, marjojen ja hunajan sekoituksella. Superhyvää, muttei paina omaatuntoa 🙂 Myös kookosöljyssä kevyesti paistetut banaaninpuolikkaat ovat hyviä turkkilasen jogurtin kanssa! Kesähelteillä tulee myös pakastettua banaaninpaloja, jolloin ne voi jätskihimon iskiessä surauttaa sileäksi tehosekoittimessa – tuloksena ihanan raikasta “jäätelöä”, jota voi sitten tuunata oman makunsa mukaiseksi. Ai niin, joskus olen myös sokeritarpeen iskettyä dippaillut porkkanoita hunajaan, kun tuntui ettei niillä muuten makeanhimo lähde 😀 Oli aluksi vähän kummallista, mutta jäin silti koukkuun!

rasvaton maitorahka+makeutusjauhe+hedelmät (tällä hetkellä ehdoton ykkönen on nektariini) 🙂

Salaatit kuuluvat ihan ehdottomasti kesä herkkujen top-listalle. Hyvää ja terveellistä!
Omat lempparini ovat: Katkarapu caesarsalaatti, vihreä salaatti vesimelonilla (Nam!) ja melkein kaikki salaatit. ;))

Oon vasta vähän aikaa seuraillu sun blogias ja tää on kuule aivan mahtava ! 🙂 Itekki oon ajatellu, että vois syödä taas kerran vähän terveellisemmin, mutta mun kohalla se ei aina onnistu 🙁 Mutta ihanan näkösiä noi ruuat ! Kaikki mulle heti, kiitos 😀

Olinkin unohtanut kokonaan avokadon olemassa olon, joten kiitos muistutuksesta. 🙂 Täytyykin ostaa sitä seuraavalla kauppareissulla. Oon vaan tosi huono, kun jos ostaa semmosen ison pussin, niin ehtii mennä osa pilalle. Mutta pelkästään muutaman ostaminen tuntuu typerältä rahantuhlaukselta, joten ei sekään ole hyvä.. 😀

vesimelonia, hunajamelonia, kurkkua, katkarapuja(!), omenaa, salaatinlehtiä 🙂

Muutin viime syksynä, mutta kylläpä se englanti ihan sujuvasti meni jo silloin 🙂 Mutta missään nimessä ei tarvi pelätä sitä kieltä, sulla on varmasti jo nyt hyvä pohja ja se aina vaan vanhvistuu – erityisesti sitten kun tänne pääset 🙂 Eli ei muuta kuin pysy suunnitelmissa, unelmista ei todellakaan kannata luopua sillä aina pääsee takaisin suomeen jos tuntuu ettei se sitten oma juttu ollutkaan! Ja kiitos kovasti, mukavaa kuulla että jutut kiinnostaa 🙂 Tsemppiä!

Halloumi on kyllä ihanaa, vaikkakin aika suolaista omaan makuun… mutta eipä se varmasti kerran tai pari silloin tällöin pahaa tee, pitääpä muistaa sekin taas kun ruokakaupassa seuraavan kerran asioin 🙂

Heheh, voisi olla melkoinen makuelämys 😉 Mutta ei hätiä, tajusin kyllä tekstistä mitä meinasit 😉

Kiitoksia sullekin, ihan tuollainenkin vinkki kuin yrtti jää itseltä todellakin tajuamatta jos joku ei kerro että sekin sinne salaatin sekaan sopii 🙂 Pitääpä siis pitää silmät hereillä yrittihyllyillä seuraavan kerran 😉

Mmm 🙂 Nyt tuli kyllä suomalaisia mustikoita ikävä, täällä ne maistuu paljon laimeammilta (vaikka toki nekin silti varsin mutusteltavia on;)

Uii, nyt pitää sanoa etten olekaan tainnut omenaa laittaa salaattiin IKINÄ (!!), eli viimeistään nyt on sitäkin kokeilta 🙂

Aaah kiitos tuhannesti ohjeesta, olitpa herttainen kun sen täällä jaoit 🙂 varmasti kokeiltava, kuulostaa tosi herkulta! Myös salaatit kuulostaa varsin kokeiltavilta 🙂

Kiitos sullekin salaattivinkeistä, ehdottomasti kokeilemisen arvoisia 🙂 Ja viinirypälevinkistä myös, eipä olisi käynyt muuten mielessä! 🙂

Mmm ja kiitos vaan, nyt todellakin himottaa mansikkapirtelöä jäillä! :p

Byhyy, ikävä maitorahkaa! Mistähän sitä täältä saisi, siis ilman että lähtee metrolla metsästämään 🙁

No kiitoksia vain, mukava kuulla että oot sitä mieltä 🙂 Ja jos yhtään helpottaa niin voin vannoa ettei onnistu mullakaan, nimerkillä söin sitten tänään annoksen tiramisua 😀 Mutta liian rankka ei mun mielestä saakkaan olla – jos sitä välillä eksyy herkuttelemaan raskaammin niin seuraavalla kertaa sitten kevyemmin! Ja nyt on onneksi näitä kevyempiäkin herkkuvinkkejä täällä 😉

Mmm hyvältä kuulostaa, ei voi välittää vastaan 🙂 Pitääpä kokeilla noita katkiksiakin salaatissa joku kerta 🙂

Eikö Lontoossa oikeesti ole maitorahkaa! Syön tässä just itse yöpalaa (mitä.. iltapala kai se näillä unirytmeillä on), missä on siis maitorahkaa makeutusaineella makeutettuna, sit tollasta siemensekoitusta punnitse ja säästä-kaupasta ja sit siihen päälle hunajaa. Rakastan tätä ihan tooooooosi paljon enkä kyllästy varmaan ikinä 🙂

No hullultahan se tuntuu ettei koko kaupungista löytyisi, muttei ainakaan mistään kaupasta mihin vielä kävellen pääsisin… usko pois, etsitty on suunnilleen kissojen ja koirien kanssa 😀 Metrolla kauppaan meneminen maitorahkan oston vuoksi kuulostaa jo vähän liittoitelulta, se menisi varmaan sitten jo paluumatkalla pilallekin tai jotain… mutta himo maitorahkaa kohtaan kasvoi kyllä viimeistään nyt, kiitos vaan :p

Sainsburysilta saa, nimellä quark. Itse en ole löytänyt tuolta lähimmältä isolta Sainsburysiltä hyllystä, mutta yleensä tilaan ruuat kotiin ja heidän tilausvalikoimassaan sitä on:)

Noo, ehkä jos nyt tuut kesällä suomeen niin sitten haalit niitä mielin määrin 🙂

Toinen kesäherkku mistä tykkään, on katkarapusalaatti.
*Salaattia*Katkarapuja*Hunajamelonia*Salaatinlehtiä*Oliviiöljyä. Nam!

Tein eilen jäistä vesimelonipirtelöä ja oli kyllä namia! Eli kuutioin 1/4 isosta kokonaisesta vesimelonista pakkaseen pariksi tunniksi ja surautin vesitilkan kanssa blenderissä sohjoiseksi fruitieksi, vitsit oli hyvää näin helteellä. Halloumin suolaisuuteen muuten auttaa, jos liottaa juustopalaa eka noin puoli tuntia kylmässä vedessä 🙂

Hedelmävati on täydellinen hyvän-omantunnon-herkutteluhetki. Hedelmien esillepano saa jo kielen ulos suusta ja sormet käyä tauotta napsimassa kätevän kokoisia suupaloja! Tuoreesta ananaksesta leikkaan varren irti ja asetan sen koristeeksi hedelmävadin keskelle. Sen ympärille asettelen sektoreissa eri hedelmiä, kuten pitayaa, omenaa, viinirypäleitä, banaania, meloneja, ananasta jne. 🙂 Linkissä esimerkki yhdestä tekemästäni herkkulautasesta. Tuntui käsittämättömän kummalliselta katsella leffaa syöden vain hedelmiä! Oli niin hyvä omatunto. Normaalisti kun tulee napsittua sipsejä..
http://facetomorrowtoday.blogspot.com/2011/05/hedelmavati-ja-jaatelo-mansikoilla.html

ei ehkä inspiroivin resepti, eikä oikeastaan resepti ollenkaan.. mutta aivan sikahyvää kumminkin!
pensasmustikoitavadelmia mansikoita(karhunvatukoita tai muita marjoja lisää, esim. mustaherukoita)
+ kuumaa kinuskikastiketta
– aivan taivaallista välipalaksi, iltapalaksi, raskaamman aterian päätteeksi.. enjoy!

Itse olen myös “herkkulakossa” ja olen kyllä pärjännyt hyvin kun on löytynyt korvaavia syötäviä. Esim. hyvä napostelulautanen syntyy kun pilkkoo porkkanaa, kurkkua, eri värisiä paprikoita ja vaikka kukkakaalia ja dippaa niitä eri dippikastikkeissa, esim. chilikastike, ranch tai sour cream and onion on todella hyviä kasviksien kanssa.
Ja kevyt lisäke esim. kanapihvien seuraksi puolestaan syntyy kun pilkkoo porkkanaa, paprikaa, tomaattia, ananasta, kesäkurpitsaa, sipulia ja valkosipulia ja pyörittelee niitä pannulla tilkassa öljyä ja maustaa sweet chili sauce -kastikkeella. Kannattaa huomioida että porkkanat tarvitsee enemmän aikaa pehmitäkseen ja tomaatit puolestaan vain minuutin verran. Olen itse syönyt tätä kasviswokkia jo puoli vuotta riisin ja pastan tilalla ja täytyy sanoa että ei ole enää ikävä pastaa, niin hyvää on! 🙂

En olekaan ikinä tilannut ruokia enkä siihen juttuun tutustunut, mutta voisihan sitä joskus harkita. Ei nimittäin löydy Sainsburya lähettyviltä muuten 🙂

Hihii juu, ensikuussa sitten 😉

Mmm ihanan helpon kuuloinen ohje, harmi kun ei itseltä blenderiä löydy! Pitänee katsella jos jostain edullisesta löytyisi 😉 Ja kiitti halloumivinkistä!! 🙂

Se on kyllä ihanaa kun saa herkutella hyvällä omatunnolla 🙂 Itse taas syön tavallisesti karkkeja koko ajan, niin tekee hyvää jättää ne edes hetkeksi pois (tai ainakin vähemmälle ;). Pitääpä käydä kurkkaamassa linkkiä, kiitos 🙂

Hihii no kiitos kuitenkin että sen jaoit, hyvältähän tuo kyllä kuulostaa 😉

Olipa huono idea lukea tämä kommentti tyhjällä mahalla 😀 Nyt tuli ihan kunnon nälkä! :p

1. Tonnikalaa, omenaa, tummaa makaroonia, kurkkua, minitomaatteja, suolakurkkua, herne-maissi-paparikaa + kermaviili/luonnonjugurtti kastikkeeksi joukkoon (+sitruunapippuri,etikka,sinappi,sokeri).
Kaikki sotkee yhteen ja ihanan ruokaisa salaatti <3 okei, ei ehkä kevyin, mutta ihanaa kesäherkkua.
2. Paistetut banaanit turkkilaisen jugurtin kanssa + tuoreet mansikat <3

Mun lempparisalaattiin tulee ensin normaalisti salaatinlehtiä ja kurkkua, sitten heitän uuniin sipulia sekä tomaattia ja vuohenjuustoa viipaleina. Herkut on uunissa sellaisen 5-10 minuuttia, kunnes sipulit ovat pehmenneet ja hieman ruskistuneet ja vuohenjuusto näyttää ”valmiilta” (niiden päälle kannattaa uuniin laitettaessa pirskotella vähän oliiviöljyä ja pippuria). Lopuksi salaatti kasataan ja kastikkeeksi sopii älyttömän hyvin Sweet chili sauce, joka on taivaallista vuohenjuuston kaverina 🙂 Mmmm rupespa taas tekeen tätä herkkua mieli 🙂 Ruokaisempaan versioon oon joskus lisännyt myös kanaa.

Jos et löydä rahkaa (Fromage frais) lähikaupoista, kannattaa kokeilla rasvatonta kreikkalaista jogurttia. Sitä pitäisi olla pienemmissäkin Tescoissa ja Sainsbury’ssa. Itse sekoitan mukaan marjoja (huomattavasti vähemmän sokeria kuin hedelmissä) tai maustettua proteiinijauhetta (Maximuscle, Holland and Barrett).
Suolaisiin herkkuhetkiin toimii esim. riisikakut tai näkkärit sokerittomalla maapähkinävoilla (kohtuullisesti tietenkin).

Itse herkuttelen myös aivan liian usein, ja nyt lämpimillä kesähelteillä olenkin yrittänyt ottaa töihin aina salaattia evääksi. Lemppareitani ovat tällä hetkellä kanasalaatit ja pari kertaa viikossa niitä tuleekin syötyä. Toistaiseksi parhaiksi kokemiini salaatteihin tulee salaattia, kanaa, persikoita ja viinirypäleitä ja toiseen salaattiin salaattia, kanaa, vesimelonia ja raejuustoa. Ja ai että ovat maistuvia! 🙂

Yksi hyvä vinkki tulee tässä, jos haluaa välttää jälkiruokia, mutta iskee todella kova makeanhimo: Kuori banaani lautaselle ja ripottele sen päälle kanelia oman maun mukaan. Sen jälkeen laita se mikroon hetkeksi, jolloin se pehmenee suussasulavaksi. Sen jälkeen vain nautit! : )

No mun “kevyisiin” lemppareihin kuuluu tällähetkellä ainakin ehdottomana suosikkina uutuus jäätelö GB Glacelta, jonka nimi on Sateenkaari. Se sis. päärynä + vaniljajätskiä ja mansikan paloja. Yhdessä pallossa ( siis ihan normikokoinen ) mitä ne myyjät yleensä tekee, sisältää vain about 50 kcal ! 😮 Olin ihan yllättynyt kun se myyjä alkoi tuttavallisesti kertoa jäätelön hyviä puolia kesällä. 😀 Mut myös suosin salaateissa salaatinlehtiä, tomaattia, paprika tai oliivimaustettuja kevytfetoja & kanasuikaleita. 🙂 Kevyestä en menis takuuseen, mutta hyvää on ! Eikä mulla ainakaa vielä oo nää salaatit näkyä ulkoisesti vaikka usein niitä popsinkin.

Tän kesän suosikki: Salaatteja esim. Lollo Rosso ja Tammenlehti, tuoretta basilikaa, prosciutto kinkkua pannulla paahdettuna, mansikoita, halloum-juustoa paistettuna, ja pähkinöitä (itse käytän suolattuja macadamia- ja cashewpähkinöitä). Päälle esim. tummaa balsamicoa. Aika suolainen settihän tuo on mutta helteillähän suolaa tarvitaan 🙂

Halloumia kannattaa liottaa vedessä ihan vaikka useita tunteja, jos haluaa hieman sitä suolaisuutta vähemmäksi. 🙂

Ooh, missä saa avokadoja noin halvalla? Olen muuttamassa sinne pian joten hyvät vinkit otetaan kiitollisuudella vastaan, olenkin siksi mielenkiinnolla seurannut blogiasi. 🙂
Salaatit on kyllä ihanaa kesäruokaa, voisin vaikka elää niillä! Suosikkejani ovat kaikenlaiset caesar-salaatit (kanalla, vuohenjuustolla, lohella…) ja juusto-hedelmä-salaatit, esim. mansikka+brie, sinihomejuusto+päärynä+viinirypäle+saksanpähkinä tai sinihomejuusto+granaattiomena. Erilaiset fetasalaatit ovat vakisuosikkejani, fetan voi vaihteen vuoksi yhdistää vaihteen vuoksi vaikkapa kikherneisiin tai paistettuihin perunoihin.
En itse oikeastaan kaipaa karkkeja tai muuta äkkimakeaa (myös tottumiskysymys – jos on pitkään ilman, niistä tulee vaan ällö olo ja ihmetyttää, miksi niitä oikeastaan pitikään saada), joten herkuttelen ihan vaan hyvällä ruualla.

Yks mun lempparisalaateista on tosi yksinkertanen. Jäävuorisalaattia, omenapaloja, ananasta ja saksanpähkinöitä =P Oon käyttäny ihan “tölkkiananasta” mutta kaipa se tuoreellakin onnistuu en oo ikinä koittanu…

Mmm hyvältä kuulostaa, kiitos kun jaoit! 🙂

Hyviltä kuulostavatkin, persikkaakaan en ole salaatissa tainnut aiemmin kokeilla 🙂

Ihanan helppo vinkki, eli varmasti tulee tätäkin kokeiltua 🙂

Kiitos sullekin tästä vinkistä 🙂

Kuulostaapa kivan yksinkertaiselta, kiitos sullekin ohjeen jakamisesta 🙂

Ainakin Morrisonsilta saa, no, tällä hetkellä ainakin :p Kiitos sullekin salaattivinkeistä, hyviltä kuulostaa 🙂

salaatti-mix pussi, kirsikkatomaattia, fetajuustoa mausteöljyssä, caschew pähkinöitä, tonnikalaa sekä viinirypäleitä. nams! laitan myös väillä puolikkaat nuudelit salatiin sekaan että saa hieman ruokaisamman!

Kiitoksia linkistä, pitääpä klikkailla sinne 🙂

Moi! Yks tosi ihana pastasalaatti on kun laittaa pennepastaa, hunajamarinoitua kanaa(paistamisen jälkeen lisätty vähän ruokakermaa, oikeastaan siitä tulee pastakastike ;>), maissia, herneitä ja kurkkua. nami:)ja toi kannattaa syödä kylmänä, itse teen sen illalla valmiiksi ja yöksi jääkaappiin ja aamulla mukaan töihin ja syön sitten lounaaksi:) supernannaa! 😉 en nyt sitten tiedä kuinka kevyttä toi on mutta kuitenkin kannattaa kokeilla, eikä se mun mielestä mitenkään tuhtiakaan ole:) ja vielä tähän lopuksi haluan lisätä että mun mielestä on tosi kiva kun vastaat näihin kommentteihin yksitellen, se oli tosi piristävää huomata sillä monet ei niin tee, ja monet ei vastaa kommenteihin ollenkaan:) se iski vaan silmään ja piristi kummasti vaikka asiahan ei mua oikeastaan koske:)

Mielelläni kyllä vastailen jokaiselle aina kun vaan aika sallii 🙂 Onhan se vähintä mitä voin puolestani tehdä kun joku ensin näkee sen vaivan että minulle jotain kommentoi 🙂 Ja kiitos sullekin reseptistä, kuulostaa tosi hyvältä! 🙂

Itse herkuttelen luonnonjogurtilla jonne paloittelen tuoreita hedelmiä ja marjoja sekaan! Teen myös erilaisia kevyitä smoothieita, johon laitan esim. maitarahkaa tai jogurttia, joskus tuoremehua sekä marjoja ja hedelmiä!Salaateissa olen tykästynyt feta-vesimelooni komboon!! Myös tonnikala-raejuusto kuuluu suosikkeihini!:)Vuohenjuustoakin kannattaa kokeilla!

Moikka!Kannattaa salaattiin paahtaa siemeniä, esim. auringonkukan siemenet on tosi halpoja ja ne paahdettuna on kyllä namnamnam. (Ja kun paahtaa vielä ilman öljyä!) Myös ihan ilman paahtamista hyvii myös jugurtin seassa. Krutongit on toinen mikä on helppo itse tehdä 🙂
Oon muuten ihan mielettömiä ideoita saanu salaatteihin tästä postauksesta 🙂

Feta-vesimeloni kuulostaa muuten tosi hyvältä, ehdottomasti kokeiltava juttu 🙂

Mukavaa että on ollut muillekin hyödyksi tämä kommenttiboksi sitten 🙂 Ja kiitos siemen vinkistä! 🙂

Moi!
Mun tän hetken herkkusalaattiin tulee raakaa kukkakaalia pieninä paloina, creme fraichea, muutama pisara puristettua sitruunamehua, seesamin-, unikon- ja auringonkukan (kuorittuja) siemeniä (tai mitä tahansa siemeniä..) ja hiukan suolaa ja pippuria. Joskus paahdan siemeniä pannulla ennen kun sekotan ne salaattiin, mutta yleensä käytän siemeniä sellaisinaan suoraan paketista. Haha, tä ohje kuulostaa ehkä hiukan oudolta, mutta mä en nykyisin muuta söisikään! 😀 Mä syön tätä siis sellaisenaan, mutta sopisi varmaan myös lihan, kanan tai kalan lisukkeeksi 🙂
Toiseen kesän salaattiherkkuun kuuluu muutamaa erilaista salaattia, kurkkua, avokadoa, granaattiomenaa, mansikoita ja jotain hyvää juustoa ja/tai kanaa! Raikkaampaa ilman kanaa 🙂

Mm-mm, hyviltä kuulostavat sunkin herkkusalaatit! Kiitos kun jaoit ne 🙂

suosikkisalaattejani ovat:
broilersalaatti, johon tulee vihersalaattia, kirsikkatomaatteja, paprikaa, kurkkua, grillibroileria, mozarellaa, creme bonjour tuorejuustopalloja(nam!) ja krutonkeja.
pesto-tonnikalasalaatti, johon tulee pastaa, pestoa, tonnikalaa ja kirsikkatomaatteja.
helppoa ja nopeaa tehdä ja maistuvat niin hyvältä:)

Heei mitäs tuorejuustopalloja, kuulostaa herkulta! Pitääpä etsiä käsiin viimeistään kun pääsen suomessa käymään 😉 Kiitos sullekin näistä 🙂

Kesällä ykkösherkkuihin kuuluu luonnonjogurtin/maitorahkan ja tuoreiden mansikoden yhistelmä. Lisäksi valuttelen päälle hunajaa antamaan makeutta. Ihania on myös erilaiset jogurtit (itse suosin vanilijaa tai maustamatonta), joiden päälle nakkaan mysliä ja tuoreita marjoja tai hedelmiä. Kaikki hedelmäsalaatitki on kyllä namia ja variaatioita ihan loputtomiin! 🙂 Ei siis mitään ihmeellistä, mutta, ah niiiin hyvää!! 🙂

No eikös se yleensä menekin niin että ne yksinkertaisimmat jutut on parhaimpia – kuka sitä kesällä jaksaa liian monimutkaisia väkertääkän 🙂 Kiitos sullekin!

Minä tykkään salaateista ympäri vuoden, mutta kesällä on ihan parasta kotimaiset vihannekset 😀 Mun lemppari salaatti sisältää yhden tomaatin, n.5 cm tuorekurkkua,jonkin verran violan salaattijuustoa, saksanpähkinöitä (n.½ dl), kurpitsansiemenia(n.½ dl) ja silputtuja goji-marjoja (n.1 dl).. on muuten tosi hyvää

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *