Jenni Ukkonen 12.6.2010

suosikkisalaatti

Teksti: Jenni Ukkonen

Aina välillä kommenttibokseihin tulee uteluja siitä, miten syön. Mitä siihen voi vastata? Tavallisesti? 😀 Olen siis melko moniruokainen, vaikka on toki jotain juttuja, mitä en suuhuni laittaisi. Suosikkiruokaani on kuitenkin erilaiset saalatit, ja onnekseni sama taitaa päteä poikakaveriini – siispä täällä syödään salaatteja ainakin viitenä päivänä viikossa. Joskus sen vierellä voi olla vähän kanaa tai kalaa, mutta mulle käy ihan perinteisinkin salaatti vallan mainiosti. Nyt kun kaupoista löytyy taas hyviä mansikoita, en pysty vastustamaan kiusausta lisätä niitä salaatin sekaan. Mansikat + salaattijuusto (siis feta, vaikkei sitä sillä nimellä saakaan kutsua) = täydellistä 🙂

sal1

sal2

sal3

Millainen salaatti on teidän mielestä kesällä parasta? Salaattien suursyömäri ottaa kevyitä salaattivinkkejä vastaan! :p

Kommentit (43)

Mä söin kerran miltei vuoden putkeen tälläistä salaattia;
Pussisalaattitummia rypäleitäranskankerma broileria kuutioina suoraan pannultapunasipuliavalkohomejuustoa+ ceasar salaatinkastiketta merkiltään hellsmans (saapi tukusta)
Mut meillä syödään kanssa paljon salaatteja mm. texmex salaatti, eli;pehmeää salaattia (salaattipussi/lehtisalaatti)kidney papuja, jauhelihaa maustettuna jeeralla & chilillä tms texmex makua, kurkkua, miehelle tomaattia itselle ei kun en syö, ja tortilla sipsejä + tuo sama salaatin kastike kuin yllä.
Tuhdimpi salaattisalaatti sekoitustapekonialeipäkuutioitakurkkuakananmunaa keitettynätomattia ken syö
meillä kanssa laitetaan mansikoita salaattiin ja ehdoton ykkönen on se vuohenjuusto ja mansikka & rucola systeemi pinjan siemenillä.
Näin meillä päin 🙂

Hyvä, että muistit mainita salaattijuston erikseen 😉 Olen sitä porukkaa, joka ei siedä Fetaksi kutsumista ilman syytä! 🙂
Halloum salaatti:Rucolapersiljaoliiviappelsiini (paloina)grillattu halloum + sitruunaa vähän puristettuna päälleKastikkeeksi hyvä oliiviöljy, punaviinietikka ja mausteita.
How simple is that!

Kaikki missä on pähkinöitä! Cashew on parasta, mutta ihan perus maapähkinätkin toimii aina. Pähkinöitä voi heittää melkein ihan mihin tahansa salaattiin.

Hyh, joudun pitää tyynyä nenän edessä kun poikaystävälle on iskenyt ripsu. mutta good toi salaatti näyttää herkulliselta 😀 Älä kysy miksi kerroin, en tiedä itsekkään. Kuola valuu.

En syö kauheasti salaatteja mutta parasta on kun salaattiin tulee näitä aineksia: jääsalaattia, rucolaa, couscousia, hunajamelonia, paprikaa, persikkaa (maissia) ja hunajamarinoituja kanasuikaleita<3

Aijai kun näyttääkin herkulliselta! 🙂

ViikunoitaBuffalon mozzarellaaTuorettaa basilikaaParmankinkkuaKastike:OliiviöljyäSiruunamehuaMustapippuriaValkoviinietikkaaRipaus suolaa ja sokeria
Toinen herkku…VesimeloniaMustia kivettömiä oliivejaTuoretta MinttuaFetaaPunasipulia, joita on on maustettu ylhäällä mainitussa kastikkeessa.. Joten sama kastike käy tähän.
PastasalaattiSimpukkapastaaBuffalon mozzarella palojaPuolikkaita kirsikkatomaattejaTuoretta basilikaaOliiviöljyäMurskattua valkosipulia. (Kiehauta valkosipulin kynnet pastan kanssa, niin että tulee pehmoisia ja soseuta haarukalla.)Lisää muut aineet vasta kun pasta on täysin jäähtynyt. Tämä on parasta aina toisena päivänä, kun maut on tasoittuneet.

halloukmi juusto tai mikä ikinä onkaan ja avocado plus viinirypäleet ja cashew ähkinät normiin salaatinlehtiin yhdistettynäm ja siis juusto kevyesti paistettuna että pehmenee sisältä aaahhhhhhhhhhhh

KANASALAATTI=<333!

Hehe, just tässä blogeja lueskellessani vetelen juuri itse tekemääni kana-caesarsalaattia ::DEli suosittelen sit sitä..! 🙂 Parasta tulee ku tekee myös krutongit itse paahtamalla.
Mansikka salaatissa kuulostaa aika mielenkiintoiselta, pitää varmaan joskus koittaa 😀

Picnicin kana ceasar salaatti on ihanaa!

Mitä muuta oot tohon salaattiin pistäny fetan ja mansikoiden lisäksi? Ei oo kyllä ennen tullu tällasta miksausta ajatelleeksi 🙂

Suosittelen ehdottomasti lämmintä tofusalaattia! Leikkaa maustamaton tofu kuutioiksi ja tee sille marinadi. Oma ehdoton lempparini on valkosipuli-sweet chili sauce marinadi eli makeaa chilikastiketta, valkosipulia, soijakastiketta, öljyä, cayennepippuria ja ihan vähän sokeria. Anna maustua vähintään tunti ja paista pannulla kauttaaltaan, NAM! Ja herne-maissi-paprikat sopii niin hyvin tofun kanssa 🙂

Ite oon huomannu, että mansikat ja vuohenjuusto sopii yhteen loistavasti! Vuohenjuusto on vaan sellainen, että siitä ei kaikki tykkää mutta kannattaa kokeilla:)

Ai että, mulla on tulossa ajastuksella samasta aiheesta juttua, hihihi 😀 Mun lempparisalaattiin laitetaan kesällä parsaa, jota on keitetty ihan vain pikkuisen, niin että se pehmenee hieman. Ai että, lisäksi tietysti salaattijuustoa, rucolaa, tomaattia ja jos löytyy, niin pinjan siemeniä. Namsnams!

Salaatit maistuu täälläkin, etenkin näin kesällä! Nyt suosikkini on päärynä-vuohenjuustosalaatti, jossa tammenlehvää, päärynää, paistettua vuohenjuustoa, hasselpähkinöitä ja balsamicoa. Ei ehkä “terveellisin”, mutta ihana.
Kyllähän fetaa saa kutsua fetaksi, jos ostaa fetaa 😉 Oma suosikki Pirkka Parhailta.

Pakko muuten myöntää, etten oo ikinä laittanut halloumia salaattiin – olis varmaan aika 😉

Hahhaha thnx 😀

Ja sitä se myös oli ;>

Aaah kuulostaa niiiiin ihanilta! Mun on pakko varmaan oottaa näitä ihan ylös, että muistan seuraavalla kauppareissulla hankkia aineita 🙂

Kana on kyllä aika lyömätön salaatissa :)<3

Hei kiitos näistä – en oo aiemmin tehnyt mitään tofusta, mutta kuulostaa aika toimivalta! Pitää ehdottomasti testata! 🙂

Heh, mulle vuohenjuusto on ikuinen yäk – en vaan kestä sitä makua 😀 Poikakaveri puolestaan laittais sitä vaikka joka ruokaan… :p

Hihih, saa tietty, mutta itse ostan aina jotain muuta kuin aitoa fetaa, joten siksi valitsin sanani tarkkaan 😉
Ja saahan salaatinkin kanssa herkutella välillä enemmän, eli tehdä sitä vähän “epäterveellisempää” versiota – kyllä se silti monen monta muuta ruokaa terveellisempi valinta on 🙂

Olen itse löytänyt salaatit uudestaan vasta hiljattain. Jäin vain miettimään, että kun syöt salaattia niin usein, niin syötkö sen lisäksi vielä jotain lämmintä ruokaa, lihaa tms. päivittäin siis?
Kysyn vaan, kun en ole vieläkään sisäistänyt sitä, että salaattia syötäisiin pääruokana, vaikka siellä jotain eläintä joukossa olisikin (perheessämme (kana)salaatti oli yleinen iltapala). Itse syön salaattia alkuruokana/välipalana tai jos sen on aikomus toimia pääruokana, niin mukana saa olla kyllä hyvin runsaasti kanaa tai lihaa, tämä siitäkin huolimatta, että syön 5-7 kertaa päivässä, sis. aamu- ja välipalat.
Tiedän että, osa ihmisistä syö sitä kuitenkin ihan varsinaisena ruokana (kai sitten useamman kerran päivässä?) ja terveellistähän se on, mutta en itse vain vielä ole päässyt siitä käsityksestä, että pääruoan on oltava lämmintä :D.
Paras salaatti on kuitenkin kanasalaatti!

Kanaa, jääsalaattia, punasipulia, fetaa, purkkipersikkaa, kurkkua ja päälle koristeeksi kananmunalohkoja….kiva yhdistelmä ja helppo tehdä vaan niin, että kaikki vaan asettelee nätisti laakealle vadille. Pinjansiemenet paahdettuina on myös ihan must! Ja kaapissa pitää aina olla marinoituja valkosipulinkynsiä, salaattiin tai sellaisenaan, nams!

namm.. mansikoita ja salaattijuustoa, täytyykin kokeilla 🙂
Oma lempparisalaattini:couscousia, rucolaa, jäävuorisalaattia, kurkkua, FETAA (ihan oikeaa!! :)) ja puolikkaita mustia oliiveja.
Kastikkeeksi kermaviiliä, johon sekoitettu sitruunamehua, silputtua minttua sekä suolaa ja pippuria!
mmmmmm!kokeile ihmeessä, jos ainekset mielyttää!

Ei välttämättä kaikista kevyin, mutta tällä hetkellä maistuvin salaattiohje on ystävän ylppärijuhlista varastettu, sunkin lempparia muistuttava salaatti.
Kulhosta löytyi:MansikoitaRucolaaJotain muuta vihreää : DFetaaParmankinkkuaTomaattia Ananasta
Aikamoinen sekasalaatti, mutta sairaan hyvää!

Meillä se salaatti toimii tosiaan ihan “lämpimänä” ruokana 🙂 Kuten sanoin niin joskus siinä on sitä lihaa rinnalla, mutta eipä se välttämätöntä ole. Muuten tulee syötyä esimerkiksi keittoa, sosetta tai muuta vastaavaa lounaana tai muuten jos hiukoo 😉

Kuulostaa tosi hyvältä, pitää ottaa näitä oheita ylös :))

Mmm siltä kuulostaa 🙂

Mulla on joku päähänpinttymä siitä, ettei mansikat vaan yksinkertaisesti sovi salaattiin 😀 Varmasti hyvää, mutta omassa päässäni mansikat kuuluvat jälkiruokiin haha! Itse pidän eniten ihan peruskanasalaatista 😛 nammm

Hyvin yksinkertaiseen mutta erittäin herkulliseen lemppari salaattiini kuuluu ruukku salaattia, tomaattia, kurkkua ja valkosipuli juustopalloja (oikeasta nimestä ei muistikuvia:) (+ kanaa ja hyvää salaatinkastiketta 🙂 )

Mun yksi lempparisalaateista:-Tuoreesta cantaloupe- tai hunajameloonista jääpallotekniikalla lusikalla koverrettuja palleroita-Paahdettuja pinjaminsiemeniä-Salaattia-Rucolaa-Basilikaa-Kirsikkatomaatin puolikkaita
Kannattaa kokeilla, ihanan raikas ja kesäinen 😉

Alkopa tehdä mieli salaattia… Oon aika laiska niitä väsäilemään, ja liian usein tulee tehtyä “sitä kreikkalaista”. Näistä ohjeista tulee kivoja vinkkejä, itse teen usein tällaista kaverilta oppimaani:
K:n salaatti:
*rucolaa*paahdettuja pinjansiemeniä*(marinoituja) kanasuikaleita*kirsikkatomaatteja*kurkkua*salaattijuustoa*valkosipulikastiketta(*punasipulia?)
lisäksi:*juusto-/valkosipuli/-yrtti/-whatevervoipatonkeja

Hihih, no makunsa kullakin :>

Valkosipuli juustopallot kuulostaa kiinnostavilta, pitääpä katsoa kaupassa jos tajuan mitä tarkoitat niillä :p

Mmm kaikki missä on melonia on varmasti ihanaa<3

Mullakin tulee helposti jämähdettyä aina samaan salaattiin, joten ihan loistavaa että oon nyt saanut näin paljon uusia ohjeita :>

Omnomom kun näyttää hyvältä.. 😉 Paitsi noi oliivit ei kuulu lemppareitteni joukkoon :DD Pitää kyllä alkaa kokeilemaan erilaisia salaatteja =) Tykkään kyllä monesta erilaisista salaateista, mutta ei vaan oo tullu tehtyä..Sellanen oikee kreikkalainen salaatti on tooosi hyvää, jossa on kaikki sipulit, öljyt ja sen sellaset :))
Ite tulee tehtyä tälläsiä enimmäkseen:-salaattia-kurkkua-tomaattia-“fetaa”-(välillä öljy, jossa on juusto kuutioita sekä esim valkosipulin kynsiä)
Tällästä tulee tehtyä joskus eli:iha perus salaatti johon oon lisäilly hedelmiä mitä löytyy:esim. vesimeloonia, ananasta, viinirypäleitä( muistuttaa joskus hedelmäsalaatilta heh ;D

Hihih, mulla taas tulee laitettua noita hedelmiä salaattiin ihan liian harvoin – pitää kyllä alkaa harrastaan sitä tässä kesän mittaan enemmän 🙂

mä laitan salaattiin AINA omenaa 🙂 se on ihan parasta. sopii niin hyvin. Maistappa salaatin kanssa joskus semmosta kastiketta ku aceto balsamico (balsamiviinietikka) tosi hyvää. Aika vahvaa mutta vie kielen mennessään. Varsinkin tomaatin kera. 😉

Ja minä taas en muista oonko laittanut ikinä, hih! No seuraavan salaattiin sitten varmasti laitan omenaa. Ja oioi, pakko testata tuota balsamiviinietikkaa, varmasti hyvää! :>

Mä söin kerran miltei vuoden putkeen tälläistä salaattia;
Pussisalaattitummia rypäleitäranskankerma broileria kuutioina suoraan pannultapunasipuliavalkohomejuustoa+ ceasar salaatinkastiketta merkiltään hellsmans (saapi tukusta)
Mut meillä syödään kanssa paljon salaatteja mm. texmex salaatti, eli;pehmeää salaattia (salaattipussi/lehtisalaatti)kidney papuja, jauhelihaa maustettuna jeeralla & chilillä tms texmex makua, kurkkua, miehelle tomaattia itselle ei kun en syö, ja tortilla sipsejä + tuo sama salaatin kastike kuin yllä.
Tuhdimpi salaattisalaatti sekoitustapekonialeipäkuutioitakurkkuakananmunaa keitettynätomattia ken syö
meillä kanssa laitetaan mansikoita salaattiin ja ehdoton ykkönen on se vuohenjuusto ja mansikka & rucola systeemi pinjan siemenillä.
Näin meillä päin 🙂

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *