Reseptit

Tomaattikastike

Tomaattikastike sopii esimerkiksi riistamakkaran pariksi ja uunimakkaroiden liemeksi.

Teksti:
Maarit Cederberg

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

0

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 400 g tomaattimurskaa
  • 1 dl hunajaa
  • 1 dl punaviiniä
  • 1 dl oliiviöljyä
  • 1 chili
  • 1 dl appelsiinimehua
  • 1 tl suolaa
  • 1 valkosipulin kynsi
  • 1 rosmariininoksa

Valmistusohje

Mittaa kattilaan tomaattimurska, hunaja, punaviini ja chili sekä suola. Kiehauta. Ota liedeltä ja anna jäähtyä. Lisää jäähtyneeseen kastikepohjaan öljy ja appelsiinimehu sekä murskattu valkosipuli ja rosmariininoksa.

Kastike sopii riistamakkaran pariksi ja uunimakkaroiden liemeksi. Voit myös sekoittaa kastiketta kermaviiliin ja tarjota dippikastikkeena.

X