Juomat

Tällä niksillä viini kylmäksi jopa vain 2 minuutissa – testasimme viilentämiskikkaa!

Miten saada viini kylmäksi nopeasti? Testasimme kikkaa, joka lupaa viilentää viinipullon jopa parissa minuutissa.

Teksti:
Roosa Roivainen
Kuvat:
iStock | Video: Roosa Roivainen

Viinin kylmentäminen onnistuu alta aikayksikön.

Miten saada viini kylmäksi nopeasti? Testasimme kikkaa, joka lupaa viilentää viinipullon jopa parissa minuutissa.

Illallisvieraat odottavat jo pöydässä, mutta pullo on unohtunut huoneenlämpöön eikä viini ole tarpeeksi kylmää tarjoiltavaksi.  Toki viinipullon voisi laittaa pakkaseen, mutta viinin kylmentäminen vie oman aikansa. Aina pakastinta ei ole myöskään saatavilla.  Mikä tilanteessa avuksi?

Hätä ei ole tämän näköinen. Viinipullo on mahdollista saada kylmäksi jopa alle 10 minuutissa, eikä siihen tarvita muuta kuin vettä, jääpaloja ja suolaa. Viilentämiskikan teho perustuu vesi-jääseokseen, johon lisätään suolaa. Suola tehostaa jään sulamista ja laskee täten nopeammin veden lämpötilaa. Kun pulloa pyöritellään vedessä, viinin pitäisi olla valmis tarjoiltavaksi jopa vain kahdessa minuutissa.

Kuulostaapa helpolta, mutta voiko parin minuutin nopea viilennysniksi oikeasti toimia? Päätimme testata, miten kylmää kikka tekee viinistä todellisuudessa.

Viini kylmäksi alle 10 minuutissa – näin onnistut

Jos viinipullo on saatava kylmäksi mahdollisimman ripeästi, Alkon ohjeissa neuvotaan tekemään seuraavasti:

  1. Ota laakea astia, soikko tai saavi.
  2. Täytä vati kylmällä vedellä.
  3. Sekoita veteen pari desiä ruokasuolaa.
  4. Lisää veteen runsaasti jääpaloja.
  5. Aseta viinipullo veteen ja pyöritä pulloa vedessä parin minuutin ajan.  
  6. Kaada kylmentynyt viini laseihin ja tarjoile.

Viilentämiskikka testissä: ”Kyllä tämän lämpöistä valkoviiniä voisi jo juoda”

Niksi kuulostaa jopa liian hyvältä ollakseen totta. Epäilyttää, voiko viini viiletä kylmäksi kahdessa minuutissa. Toivon, että kikka toimii, sillä tämä pelastaisi kaikki ne kerrat tulevaisuudessa, jolloin viinipulloa ei muista tai ehdi laittaa kylmään tarpeeksi ajoissa ennen tarjoilua.

Niinpä aloitan kikan testaamisen innolla. Otan kaapista syvän kipon ja täytän sen kylmällä vedellä. Sen jälkeen sekoitan joukkoon tarvittavan määrän suolaa ja jäitä. Sitten on aika laittaa viini veteen jäähtymään. Päätän kokeilla myös pullon pyörittämistä, sillä haluan kokeilla, nopeuttaako se juoman viilentämistä.

Parin minuutin pyörittelyn jälkeen otan viinin vedestä pois, ja kokeilen lasipullon kylkeä. Kylmältä tuntuu! Niinpä avaan pullon ja kaadan viiniä hieman lasiin. Kokeilen valkoviiniä sormenpäällä. Todella jääkylmää se ei suinkaan ole, mutta viini tuntuu viileämmältä. Kyllä tämän lämpöistä valkoviiniä voisi jo juoda. Kikka osoittautuu siis toimivaksi!

10 minuutin pyörittelyn jälkeen viini olisi varmasti jo todella viileää.

Lähteet: Alko

X