Blogit

Bolognese Hot Dog

9.2.2019 Teksti: Dick Lindertz
Bolognese Hot Dog

Etenkin saunan jälkeen syömme usein hodareita. Yksi variaatio on chili hot dog johon laitetaan chili con carne kastiketta, mutta viime aikoina meillä on tullut suosituksi ”bolognese hot dog” johon nimensä mukaisesti laitetaan nakin lisäksi bolognese kastiketta.

Ainekset

  • Hot dog sämpylöitä
  • Pitkiä nakkeja
  • Bolognese kastiketta (esim. tämän ohjeen mukaan: spagettikastike )
  • Amerikkalaisia kurkkuviipaleita (tai muita mauste/suola kurkkuja)
  • Raakaa sipulia kuutioituna (voi käyttää myös pakastetta)
  • Tuoretta basilikaa

Ohje

Pilkkoa sipuli tai jos käytät pakastettuja sipulikuutioita sulata ne mikrossa. Lämmitä nakit vesihauteessa ja paahda sämpylöitä kevyesti grillissä tai levänpaahtimessa. Lämmitä bolognese kastike pannulla tai mikrossa.

Laita sämpylään ensin nakki sitten sivuun kurkkuviipaleet ja raaka sipuli. Lisää päälle bolognese kastike ja pilkottua tuoretta basilikaa.