Blogit 27.4.2014

Grillattu broilerinleike ”korma”

Teksti: Dick Lindertz

Tämä on yksi meidän suosituimpia tapoja valmistaa broilerinleikkeet grillissä, saa samaan ateriaan sekä Intialaisia makuja että grilliruuan helppouden ja aromin.

grilattu broilerinleike korma

Ohje
  • 4 Broilerin ohutleikettä

marinadi /grillikastike

  • 3 rkl Dijon sinappia
  • 3 rkl mietoa currytahnaa
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 3 rkl sitruunamehua
  • 2 tl suolaa
  • 2 tl sokeria
  • (vettä/kermaa)

Sekoita marinadi /grillikastike ainekset keskenään ja anna leikkeiden marinoitua kastikkeessa n.30min. Grillaa leikkeet keskilämmöllä kunnes niissä on kaunis väri ja ovat kypsiä (liha on täysin valkoista). Voit grillatessa lisätä vähän kastiketta leikkeiden päälle, älä kuitenkaan käytä kaikkea kastiketta sillä lopusta saat grillikastikkeen valmiiden leikkeiden päälle (voit lisätä tilkan vettä tai kermaa jos haluat miedomman kastikkeen)

Dick Lindertz