Paahtaja 13.11.2017

Marinoidut tomaatit

Kaikki tietävät herkullisesti marinoidun tomaattisalaatin…siis sen joka näyttää yksinkertaiselta, mutta maullaan täyttää jokaisen makunystyrän.

marinoidut tomaatit

© Teijo Salonpää

Periaatteesahan täysellisen tomaattisalaatin valmistus on helppoa, tarvitset vain tomaatteja (yllätys-yllätys), happoa, rasvaa, makeutta ja makua. Eikö muuta? No eipä oikeastaan, loppu on hifistelyä tai säätämistä…

Marinoidut tomaatit

  • 3 isoa pihvitomaattia
  • 2 rkl öljyä
  • 1 rkl kapriksia silputtuna
  • 1 rkl hunajaa
  • 1 tl ruokosokeria
  • 3 rkl lehtipersiljaa silputtuna
  • 1/2 tl suolaa.

Siivuta tomaatit ohuiksi suikaleiksi. Sekoita loput ainekset tomaatttien joukkoon. Anna tomaattien maustua pri tuntia jääkaapissa.