Paahtaja 24.7.2017

Tortillasipsit

Aina joskus tortilloja tehdessä jää osa tortillaleivistä käyttämättä. Näitä käyttämättä jääneitä lättyjä ei kannata heittää pois. Ripauksella suolaa ja öljyllä niistä saa tehtyä uunissa herkullisia tortillasipsejä. Ja mikäli halutat, voit tietysti myös paistaa ne kuumassa öljyssä.

tortillasipsit

Tortillasipsit voi jokainen maustaa omien makumieltymystensä mukaisesti. YKsinkertaisimmillaan niihin tulee vain öljyä ja suolaa. Itse laitoin niihin kuitenkin myös savupaprikaa ja chiliä…myös valkosipulijauhe tai kuivatut yrtit sopivat niihin paremmin kuin hyvin.

Tortillasipsit

  • 4 kpl tortillalevyjä
  • 1-2 rkl öljyä
  • 1 tl suolaa
  • Optiot:
    • 1 tl savupaprikajauhetta
    • 1 tl valkosipulijauhetta
    • 1 tl sipulijauhetta
    • 1 tl chilijauhetta
    • jne….

Leikka tortillat haluamasi kokoisiksi sipseiksi. Sekoita kaikki ainekset ja paista uunissa 250C viitisen minuuttia eli kunnes ensimmäisten sipsien kärjet alkavat palamaan. Sipsit tuntuvat uunista otettaessa hieman pehmeiltä, mutta ne kovettuvat jäähtyessään.