Reseptit

Makkara-kikhernepata

Makkara-kikhernepata on täyttävä ruoka, joka sopii päiviin, jolloin lisäenergiaa todella kaivataan.

Teksti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Tommi Tuomi

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Keskitaso

Annosmäärä

0

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 300 g mausteista makkaraa (esim. chorizoa)
  • 1 prk kikherneitä
  • 1 prk säilyketomaatteja
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1 sipuli
  • 2 porkkanaa
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • öljyä
  • 2 tl mietoa chilijauhetta tai ½ tl vahvaa chiliä
  • kuivattua tai tuoretta timjamia
  • mustapippuria, suolaa
  • silputtua nippu- tai kevätsipulia

Lisäksi:

  • kermaviiliä

Valmistusohje

Siivouspäivänä tarvitaan vähän vankempaa lounasruokaa. Makkara-kikhernepata tekee silloin varmasti kauppansa.

1. Valuta ja huuhdo pavut. Pilko makkara. Silppua sipuli ja viipaloi porkkanat. Kuullota sipuleita ja porkkanoita hetki öljyssä. Lisää pyree ja kuumenna hetki.

2. Lisää pataan tomaatit, vesi ja murenna sekaan liemikuutio. Mausta chilillä, suolalla ja pippurilla. Hauduta parikymmentä minuuttia.

3. Käristä makkarat paistinpannulla ja lisää ne pataan kikherneiden kanssa. Hauduta 15 minuuttia. Lisää pinnalle silputtua sipulia ja tarjoa lisänä kermaviiliä.

X