Sitruunamelissa – koristeellinen yrtti yllättää monipuolisuudellaan
Sitruunamelissa on sitruunalta tuoksuva ja maistuva raikas yrtti. Se sopii kaikkien niiden ruokien ja juomien mausteeksi, joihin käy sitruunakin.
Sitruunamelissa on sitruunalta tuoksuva ja maistuva raikas yrtti. Se sopii kaikkien niiden ruokien ja juomien mausteeksi, joihin käy sitruunakin.
Sitruunamelissa on sitruunalta tuoksuva ja maistuva raikas yrtti, jonka koristeelliset lehdet ovat sydämen muotoisia. Huomaat lehtien voimakkaan sitruunaisen tuoksun, kun hierot lehtiä sormien välissä.
Sitruunamelissa ruokien maustajana
Lisää sitruunamelissaa sitruunalla maustettuihin ruokiin ja juomiin tehostamaan sitruunaista aromia. Raikasta sitruunamelissalla salaattikastikkeet, kala-, liha- ja kanaruoat, majoneesi, hedelmäsalaatit, jälkiruoat, simat, boolit ja koristelut. Katso vinkit sitruunamelissan käyttöön ja inspiroidu.
Käytä esimerkiksi näihin ruokiin:
- mansikan, raparperin ja omenan makupariksi
- broileri– ja kalaruokiin, raikastaa erityisesti savukalan
- salaatteihin
- smoothie-juomiin ja esimerkiksi mansikkaisiin jälkiruokiin
-
Marokkolainen sitruunabroileri
- 30-60 min
- Keskitaso
-
Sitruuna-ricottapasta
- alle 30 min
- 4
- Helppo
-
Yrttimarinoidut katkaravut
- yli 2h
- Tosi helppo
-
Savukalasalaattikulho
- alle 30 min
- 2
- Helppo
-
Tilli-sitruunavoi
- 30-60 min
- 6
- Helppo
-
Sitruuna-rahkakakku
- vähintään vuorokausi
- 16
- Keskitaso
-
Sitruunainen mansikkakakku
- yli 2h
- 20
- Keskitaso
-
Kevyt marjapirtelö
- alle 30 min
- Helppo
-
Sitruunakiisseli
- alle 30 min
- 10
- Helppo
Sitruunamelissa säväyttää juomat
Juomien maustaja
Hurmaava kesäbooli syntyy kombuchasta ja proseccosta. Juomaa viimeistellään sitruunamelissanlehdillä sekä persikkalohkoilla. Boolia varten sitruunamelissanlehtiä voi pakastaa jääpala-astiassa.
Hellepäivän alkoholiton melonidrinkki saa ihanan maun sitruunasta ja makua korostavasta sitruunamelissasta.
Sitruunamelissasta voi olla apua unettomuuteen sekä masennukseen. Sitruunamelissasta voi myös tehdä yrttiteetä hauduttamalla tuoreita sitruunamelissan lehtiä kiehuvassa vedessä noin kymmenen minuutin ajan. Teellä kerrotaan olevan rauhoittava vaikutus, joten sitä kannattaa kokeilla iltateenä auttamassa unen tuloa.
-
Kombuchabooli
- alle 30 min
- 6
- Helppo
-
Melonidrinkki
- alle 30 min
- 4
- Tosi helppo
-
Kamomilla-sitruunamelissatee
- alle 30 min
- 1
- Tosi helppo
Säilytä sitruunamelissa huoneenlämmössä
Sitruunamelissa on kylmänarka, joten sitä ei saa säilyttää jääkaapissa. Kuten muitakin yrttejä myös sitruunamelissaa voi kuivata, mutta kannattaa muistaa, että tämä yrtti kitkeröityy jonkun verran kuivattaessa ja menettää sitruunaista makuaan Kuivaamisen sijaan yrtti kannattaa pakastaa.
Lähde: Kotimaiset kasvikset ry
Artikkelia on muokattu 7.5.2023 klo 13:45
Katso myös Kotiliesi.fi: Mausta mansikkainen kesäjuoma sitruunamelissalla
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous