Vegaanihaaste 1/4 – eka viikko

Mikä saa Suomalaisen lähes keski-ikäisen lihansyöjän kokeilemaan kuukauden ajan telaketjuveganismia? En tiedä oikeastaan itsekään. Ajatus on kieltämättä muhinut mielessä jo parin vuoden, kiitos facebookin Veganuaryn ja kotimaisen vastineensa Vegaanihaasteen, asia tuli jälleen mieleen vuodenvaihteen lähestyessä.

vegaanihaaste1

Vegaanihaasteeseen lähtemistä helpotti huomattavasti oman, lievästi sanottuna valveutuneen jälkikasvun jo entuudestan positiivinen suhtautuminen veganismiin. Varsinaista päätöstä tehdessä en kuitenkaan edes ajatellut mihin sitouduin- kuukauteen ilman ainuttakaan elintarviketta johon on käytetty eläinperäisiä raaka-aineita…helppo juttu. Pakastimessani on kokoinen karitsa ja ruokavalioni koostuu arkisin etupäässä kanasalaatista, kinkku-juustoruisleivistä ja maitorahkasta- viikonloppuisin lähinnä irtokarkeista.

Touhu alkoi valkenemaan ensimmäisellä kauppareissulla, omassa suurehkossa lähikaupassani mahdollisten ostosten määrä oli lievästi sanottuna rajoitettu. Lähes kaiken kaipaamani kyllä löysin, vaihtoehtoja ei kuitenkaan juurikaan ollut. Kuskasin kauppakassin kotiin ja pakkasin tavarat tunturissa tapahtuvaa uudenvuoden viettoa varten.

Vegaanihaaste – ensimäinen viikko

  • 1/31: Kuukausi telaketjuvegenä alkoi lupaavasti edellisen illan juhlista hupiveroa kärsivänä. Bonuksena olotilaan oli ajomatka Ylläkseltä Kemiin. Pellossa pysähtyessä ainoa ruokavaihtoehto oli noutopöydän porkkanaraaste ja alacarten kasvispihvit (joiden maku oli peräisin sairaalan keskuskeittiöstä), muusi oli tehty maitoon- vaihdoin sen keitetyiksi perunoiksi ja perustelin sitä eettisillä syillä. Illalla kaupassa huomasin Manhattan-sipsien sisältävän piimäjauhetta, perinteisen dagenefterin hoidoksi oli pakko ottaa maustamattomia, piimä- tai herajauhetta oli kaikissa maustetuissa naksuissa. Soijamaitoa yritin juoda, paino sanalla ”yritin”. Positiivista oli härkis-sienipihvien melkein onnistuminen.
  • 2/31: Mitä leivän päälle voi laittaa (muuta kuin vegemargariiniä ja kurkkua)? Vege”juusto” on jotain käsittämätöntä avaruusliimalla kasattua palmuöljyä. Avocadosta, ohrasta ja sienihärkispiffeistä koostunut safka oli hyvää, hyvin pitkälle samaa kuin muutenkin olisi noilla pelimerkeillä ollut, mutta kuivien jauhelihapihvien tilalla oli kuivia kasvuspihvejä. Päivä meni ihmetellessä, koko päivän oli nälkä mutten keksinyt oikein mitään syötävää. Iltasyöminen tulee takuulla vähentymään tammikuun aikana. Facebookissa sain kavereilta repullisen ideoita testattavaksi – kuten myös kuorma-autolastillisen kannustusta ja toisen kuorma-autolastillisen rakentavaa kommentointia, osa kavereista epäilee mielenterveyttäni.
  • 3/31: Palaveripäivä Helsingissä. Lähtö aamukoneella, yleensä syön aamupalaksi taksissa ruisleipää kinkulla, nyt ruisleipää ja avocadoa. Avocadosta puolet tippui pikkutakille, mietin miten vihreät tahrat saa pois. Palaverissa syötin sämpylästä kinkku- ja juustosiivun kollegalle. Lounaalla muiden ottaessa uunilenkkiä kermaperunoilla, aiheutin paheennusta tomaatti-kesäkurpitsakeitolla, keitto oli ihan jees mutta nälkä jäi. Palaverin jälkeen ajattelin mennä oluelle Ölhusiin, kävinkin kahvilla ja syömässä OmNamissa…laskun mukana tulleen karkin jätin syömättä kun en ollut varma suklaassa käytetystä maidosta. Finnairin loungessa olisi ollut jopa vegaanille syötävää, maha oli kuitenkin täynnä.
  • 4/31: Normipäivä, hirveä kiire. Söin samaa mitä muutenkin olisin syönyt kiirepäivänä mutta kaikki oli vegeä. Töissä kaadoin kahviin vahingossa tavallista maitoa, huomasin jutun vasta puolivälissä kuppia. Töiden jälkeen kaupassa huimasi ja olin pahalla päällä. Kotona tein nopeasti soijanakeista tehtyä nakkikastiketta. Ruoka oli mättöä mutta hyvää sinapin kanssa. Olo tuntuu ilmapallolta. Facebookissa saan neuvoja juomisen lisäämisestä. Syömisten suunnittelu stressaa kaiken oravanpyöräkiireiden päällä vähän liikaa.
  • 5/31: Ehkä tähänkin tottuu. Päivälliseksi punajuuri-härkäpapupihvejä itse tehdyllä hummuksella. Piffit olivat niin hyviä että kirjoitin niistä jutun. Paikallisessa marketissa ainoa karkkihyllyn tuote mitä uskalsin ostaa tuoteselosteen petusteella oli lakritsi. Karkkipussin päättämiseen meni enemmän aikaa mitä koko kaupassa käyntiin, luultavasti keräsin myös koko henkilökunnan huomion tavaamalla jokaisen karkkipussin  tuoteselosteen. Ensimmäistä kertaa viikon aikana kävi mielessä huijata itseä- väittämällä liivatetta joksikin muuksi mitä se on. Omituinen huimaus pahenee. Maha tuntuu lähinnä rantapallolta.
  • 6/31: Njääh. Eipä tää oikeastaan mitenkään ihmeellistä ole. Päivällä tein sloppy joeta härkiksestä bataattiranuilla…safka oli ihan yhtä mättöä kuin lihallinen esikuvansa – siis älyttömän hyvää. Kaupasta löysin vegeleikkelettä ( ja karjalanpiirakoiden vegeversioita)- toimii hyvin leivän päällä. Aamulla älysin huimauksen johtuvan luultavasti siitä että syön liian vähän, vatsan turvotus johtuu luultavasti pavuista.
  • 7/31: Viikko takana. Myös vegenä voi näköjään läskistyä sohvalle. Tein tuulesta temmatulla reseptillä härkäpavuista ja aurinkokuivatuista tomaateista humuksen tapaista tahnaa, oli hyvää. Iltapalaksi mantelimaitoon tehtyä uuniohrapuuroa. Puuro oli oikeastaan parempaa kuin tavallinen maitoon keitetty, johtuu luultavasti oliiviöljystä.
  • 8/31. Alan pikkuhiljaa jo uskomaan ettei touhussa ole mitään ihmeellistä. Kauramaidon ja soijajogurtin ostaminen tuntuu hyvinkin arkiselta. Päivällä tein nyhtökaurasta käristystä perunamuusin (kauramaitoon tehdyn) kaveriksi. Huomasin ettei irtokarkkeja lukuunottamatta ole oikeastaan edes tehnyt mieli mitään kiellettyjen listalla olevaa eka viikon aikana.

Avainsanat

Kommentit

Huippua, että loppuviikosta helpotti 🙂 Kaupassa käydessä tosi iso apu on http://www.vegaanituotteet.net-sivusto, jonne on listattu ihan kaikenlaisia vegaanisia tuotteita. Irtokarkkihyllyn ääressä voi siis vaan käydä katsomassa tuon sivun karkkiosiosta, että mitkä karkit on vegaanisia ja kauhoa sitten niitä pussiin 🙂

Oot ilmeisesti ilmoittautunut virallisesti mukaan nettisivujen kautta: http://www.vegaanihaaste.fi. Oothan saanut jokapäiväiset uutiskirjeet? (Joskus ne menee piiloon, joten kannattaa laittaa sähköpostin hakuun Vegaanihaaste-sana ja kurkata lisäksi spämmikansio.) Uutiskirjeistä löytyy aina päivän resepti ja kaikkea muuta hyödyllistä tietoa, kuten välipalavinkkejä, leivänpäällisvinkkejä ja kahvimaitovinkkejä. Vegaanihaasteen reseptipankista löytyy kans tosi paljon lisää reseptejä eli ei oo pakko keksiä itse, mitä voi syödä 🙂 Reseptipankki löytyy täältä: http://vegaanihaaste.fi/reseptit/

Tsemppiä loppukuuhun! 🙂

Oma kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Alibi
Anna
Deko
Dome
Erä
Hymy
Kaksplus
Kippari
Kotilääkäri
Kotiliesi
Koululainen
Ruoka.fi
Parnasso
Seura
Suomen Kuvalehti
TM Rakennusmaailma
Tekniikan Maailma
Vauhdin Maailma
Golfpiste
Vene
Nettiauto
Ampparit
Plaza
Muropaketti