Blogit

Muna-avokadoleivät

14.9.2014 Teksti: Pippurimylly

No mutta hyvää huomenta! Se olisi taas viikonloppu ja oiva tilaisuus nauttia aamiaisestaan vähän pidemmän ja herkullisemman kaavan mukaan kuin arkiaamuina. Siinä missä arkisin mupellan hätäisesti omenaa ja jogurttia naamariin tiskialtaan yllä tai metrossa, viikonloppuaamuina on hyvin aikaa surautella smoothieita, paistella munakkaita ja sen sellaista.

Tätä avokado-kananmunamössönäkin tunnettua omega-3-pommia tein jokunen viikko sitten. Sitä sopii kauhoa vaikka leivän päälle tai miksei tarjota brunssipöydässä sellaisenaan!

muna-avokadoleipä

1 avokado
2 keitettyä kananmunaa
2 rkl majoneesia
1 lehtisellerin varsi
1 rkl sitruunamehua
1 rkl kevät- tai ruohosipulia
suolaa ja pippuria
leipää

Muussaa avokado ja pilko munat ja selleri. Sekoita ne majoneesin kanssa kulhossa. Mausta sitruunan mehulla, kevät- tai ruohosipulilla sekä suolalla ja pippurilla. Tarjoa leivän päällä.
 

Pippurimylly

Arkisto