Yleinen 20.11.2016

Lohi-avokadopasta

Teksti: Pippurimylly

Jostain syystä olen tässä viime aikoina valmistanut tosi usein lauantailounaaksi avokadopastaa. Joko sitä alkuperäistä trenditekelettä, tai jotakin sen kymmenistä muunnelmista. Ehkä tämä pimeä ja kelmeä vuodenaika saa hapuilemaan vaivattomien ja takuuhyvien mukavuusruokien suuntaan…

Tämänkertaista versiota täydensin kylmäsavulohella, lehtikaalilla ja tillillä. Kauhean näppärää ja maittavaa, niin kuin aina!

Avokadopasta kylmäsavulohella

Letkeä lauantailounas eli kylmäsavulohi-avokadopasta kahdelle

  • 2 annosta spagettia
  • 150 g kylmäsavulohta
  • 1 avokado
  • ½ sitruuna
  • ½ puntti tuoretta tilliä
  • 3 lehtikaalin lehteä
  • 1 pieni chili
  • iso loraus ekstraneitsytoliiviöljyä
  • suolaa ja pippuria

Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan. Paloittele kylmäsavulohi ja avokado. Hienonna tilli, lehtikaalin lehdet ja chili. Yhdistä lohi, avokado, lehtikaali, tilli ja chili kulhossa. Lisää keitetty spagetti, puolikkaan sitruunan mehu ja kuoriraaste ja kunnon loraus oliiviöljyä. Sekoita hyvin keskenään. Mausta suolalla ja pippurilla.

Pippurimylly