aioli
Reseptit

Aioli

Teksti: Anna.fi

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Keskitaso

Annosmäärä

0

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 4-6 murskattua valkosipulinkynttä
  • 1 muna
  • 1 munankeltuainen
  • 1 rkl vastapuristettua sitruunanmehua
  • ripaus suolaa
  • ripaus mustapippuria suoraan myllystä

Valmistusohje

Pane valkosipuli, muna ja keltuainen sekä sitruunamehu yleiskoneeseen ja anna koneen käydä, kunnes seos on kalpean keltaista. Koneen vielä käydessä kaada joukkoon öljyä hitaasti, vähän kerrallaan. Vatkaa, kunnes seoksen koostumus on paksua ja sileää. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Huom! Aioli on syytä käyttää nopeasti. Jääkaapissakin se säilyy hyvänä enintään pari vuorokautta.

 

X