Ananas kookoskastikkeessa
Mintulla maustettu ananas on raikas jälkiruoka. Vaahtoava kookoskastike sopii mintulla maustetun tuoreen ananaksen kanssa mainiosti.
Ainekset
- 1 tuore, täysin kypsä ananas
- 1 nippu tuoretta minttua
kookoskastike:
- 4 keltuaista
- 1 sokeria
- 1 limetin mehu
- 1 dl kookosmaitoa
Valmistusohje
Kuori ananas ja leikkaa hedelmämalto pieniksi kuutioiksi. Hienonna minttu ja sekoita se ananaskuutioiden joukkoon. Vatkaa keltuaiset ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää limettimehu ja kookosmaito. Vatkaa seosta vesihauteessa, kunnes se sakenee. Vatkaa kylmäksi. Tarjoa kastike ananaksen lisäkkeenä.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous