Ananas-retiisisalsa sopii grilliruokien kanssa

Tämä Teresa Välimäen ananas-retiisisalsa on paitsi maukas myös kaunis lisuke grilliruoille.

9.6.2014

Teksti:

Teresa Välimäki

Kuvat:

Ari Heinonen

Ainekset

1/2 tuore ananas
10 retiisiä
3 kevätsipulin vartta
1 vihreä chilipalko
1 salottisipuli
3 rkl oliiviöljyä
1 limetin mehu
ripaukset suolaa ja mustapippuria
ripaus sokeria

Valmistusohje

1. Leikkaa ananas pieniksi kuutioiksi. Viipaloi retiisit ja hienonna kevätsipulin varret, chili ja salottisipuli.

2. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja anna makujen tasaantua jääkaapissa hetki.

3. Tarkista maku.

4. Tarjoile ananassalsaa grillattujen ruokien lisukkeena tai osana kesäistä salaattia.

X