Appelsiinikana
Appelsiinikana on ihana talviruoka. Uunissa muhivat fileepihvit saavat makua appelsiinista, valkosipulista ja rosmariinista. Voit valmistaa marinadin myös veriappelsiineista, jolloin makuun tulee tyylikästä kukkaista vivahdetta.
Ainekset
Appelsiinikana
- 600 g broilerin fileepihvejä tai paistileikkeitä
- 1 dl vastapuristettua appelsiinimehua
- 1/2 appelsiinin raastettu kuori
- 1/2 dl rypsiöljyä
- 2 rkl hunajaa
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 oksaa rosmariinia
- 1 tl suolaa
- 1/4 tl chiliä
- 2 dl ruokakermaa
- 1 dl kivettömiä oliiveja
- 1 dl lehtipersiljaa hienonnettuna
Paistamiseen
- voita tai öljyä
Valmistusohje
Appelsiinikana tehdään helposti näin:
1. Pese appelsiini huolellisesti lämpimällä vedellä. Raasta puolikkaasta kuori, purista mehu ja sekoita mehu ja kuoriraaste kulhossa. Lisää öljy ja hunaja. Kuori ja murskaa joukkoon valkosipulinkynnet, hienonna sekaan rosmariini. Mausta marinadi suolalla ja ripauksella chiliä. Lisää broileri ja anna maustua viileässä vähintään 6 tuntia.
2. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
3. Ruskista broilerin fileepihvit pikaisesti kuumalla pannulla tilkassa voita tai öljyä. Nosta ruskistetut broilerit ja marinadi uunivuokaan. Sekoita joukkoon kerma ja oliivit. Kypsennä uunin keskitasolla 30 minuuttia. Viimeistele hienonnetulla lehtipersiljalla. Tarjoile appelsiinikana riisin kanssa.
Katso myös: 6 x nopea arkiruoka broilerista – pyöräytä broilerista herkullinen kastike, salaatti, keitto tai pasta
Katso myös Kotiliesi.fi: Broilerin fileesuikale, koipireisi vai paistileike? – Katso, mikä sopii mihinkin ruokaan
Ohjetta korjattu 4.2.: muutettu 1/2 dl appelsiinin raastettua kuorta muotoon 1/2 appelsiinin raastettu kuori.
Kommentit
Kiitos huomiosta! Ohje on nyt korjattu: oikea määrä on 1/2 appelsiinin raastettu kuori.
Yst. Tiina Torikka, digituottaja
Annan toimitus
Kommentit
Ohjeen tekijälle: onko appelsiininkuoren määrässa tullut mittavirhe, 1/2 dl?
Kiitos huomiosta! Ohje on nyt korjattu: oikea määrä on 1/2 appelsiinin raastettu kuori.
Yst. Tiina Torikka, digituottaja
Annan toimitus
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous