Reseptit

Avokadojäätelö

Avokadojäätelö maistuu sellai­senaan tai jäädytettynä. Ret­kieväänä vanu­kasmainen jääte­lö kestää pienen kuljetuksen ja se on mainio välipa­la taukopaikalla. Tarjoa herkku silloin paahdettu­jen cashewpähki­nöiden tai mante­leiden kanssa.
Teksti: Maarit Cederberg Kuvat: Kari Hautala

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Keskitaso

Annosmäärä

0

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

Avokadojäätelö:

  • 2 isoa avokadoa
  • 4 limettiä
  • 1 dl sokeria
  • 1,2 dl kookosmaitoa
  • 2 keltuaista
  • 3 rkl maissitärkkelystä

Valmistusohje

Avokadojäätelö tehdään näin:

1. Soseuta avokado ja limetti. Mittaa kattilaan sokeri, kookosmaito, keltuaiset ja maissijauho. Keitä kuten vanilja­kastike koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee. Yhdis­tä jäähtyneenä avokadososeen kans­sa. Jäädytä tai tarjoa sellaisenaan.

Katso myös: Avokado-kookosjäädyke

Katso myös Kotiliesi.fi: Avokadojäädyke

X