Reseptit

Banaania kookosmaidossa (Kluai Buat Chi)

Banaani kookosmaidossa on täyteläinen herkku, joka varmasti ei jätä ketään makeannälkäiseksi.

Teksti:
Katri Schröder
Kuvat:
Jukka Pakarinen

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

Banaania kookosmaidossa (Kluai Buat Chi)

  • 4–8 kiinteää minibanaania
  • 1 prk (400 ml) kookosmaitoa
  • 1 dl ruokosokeria
  • 1 tl kurkumaa
  • ripaus suolaa

Valmistusohje

Banaania kookosmaidossa eli Kluai Buat Chi tehdään näin:

1. Nosta pikkubanaanit kuorineen kiehuvaan veteen noin minuutiksi. Näin ne kypsyvät hieman, mutta eivät tummu sisältä. Nosta banaanit sitten jäähtymään.

2. Keitä kookosmaitoa, sokeria ja mausteita kattilassa miedolla lämmöllä noin 5–10 minuuttia.

3. Kuori ja halkaise banaanit pitkittäin, nosta tarjoiluastiaan ja valuta lämmin kookosneste niiden päälle. Täydennä banaania kookosmaidossa -jälkiruoka vielä vaniljajäätelöpallolla ja nauti.

Vinkki: Rakenna kokonainen menu thaimaalaisista herkusista. Tarjoa alkuun kasvistäytteisiä kesäkääröjä, pääruoaksi herkullisia thaimaalaisia kalapihvejä ja keitettyä riisiä.

Vinkki: Kookosmaitoa on saatavana myös 5- ja 10-prosenttisena linjoistaan huolehtiville.

Katso myös Kotiliesi.fi: Thaimaalainen ruoka on mausteiden ilotulitusta – kokkaa suosituimmat thairuoat kotikeittiössä

X