banaanimuffinit
Reseptit

Banaanimuffinit

Banaanimuffinit syntyvä helposti. Sekoita vain taikina nopeasti ja lusikoi muotteihin, ja kas, muffinit ovat paistoa vaille valmiit!
Teksti: Teresa Välimäki Kuvat: Tommi Tuomi

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

12

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

Banaanimuffinit

  • 2 isoa kypsää banaania
  • 1 dl paksua turkkilaista tai kreikkalaista jogurttia
  • 1 1/4 dl fariinisokeria
  • 1 iso kananmuna
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 3 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 tl kardemummaa
  • 75 g huoneenlämpöistä pehmeää voita
  • 75 g saksanpähkinöitä rouhittuina

Kuorrutus

  • sokerikuorrutusta
  • nonparelleja

Valmistusohje

Banaanimuffinit tehdään helposti näin:

1. Soseuta banaanit haarukalla isossa kulhossa. Sekoita nopeasti joukkoon kaikki taikinan ainekset.

2. Lusikoi taikina muffinivuokiin ja paista 200-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia.

3. Kuorruta banaanimuffinit hieman jäähtyneinä sokerikuorrutteella ja koristele nonparelleilla.

Katso myösGluteeniton banaanileipä, pehmeät banaanipannarit + 6 muuta mehevää ideaa, joihin tummuneet banaanit voi hyödyntää

Katso myös Kotiliesi.fi: Mitä tehdä banaanista? Syö banaani välipalana ja upota ylikypsät ja tummuneet banaanit makeisiin herkkuihin

X