BBQ-jauhelihakastike
Jos perinteinen jauhelihakastike kyllästyttää, kokeile jujuksi grilliruoasta tuttua bbq-maustekastiketta. Kastike maistuu perinteisesti keitinperunoiden tai vaikka lohkoperunoiden kanssa, mutta sopii myös tortillalettujen täytteeksi.
Ainekset
BBQ-jauhelihakastike:
- 400 g jauhelihaa
- 2 rkl rypsiöljyä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 tlk (500 g) yrteillä maustettua paseerattua tomaattia
- 1 lihaliemikuutio
- 3-5 rkl bbq-kastiketta
- 1 rkl fariinisokeria
- 1 tl jauhettua maustepippuria
- 1/2 tl suolaa
- (1 dl tuoretta hienonnettua korianteria tai lehtipersiljaa)
Valmistusohje
1. Ruskista jauheliha pannulla tilkassa öljyä. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Lisää valkosipulit ja paseerattu tomaatti. Murustele joukkoon lihaliemikuutio.
2. Mausta bbq-kastikkeella, fariinisokerilla, maustepippurilla ja suolalla. Kypsennä 10 minuuttia. Lisää tarvittaessa joukkoon vettä, jos kastike kuivahtaa.
3. Maista ja mausta tarvittaessa vielä bbq-kastikkeella, kunnes saat kastikkeesta sopivan mausteisen. Hienonna päälle korianteria tai lehtipersiljaa.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous