Reseptit

BBQ-jauhelihakastike

11.2.2020 Teksti: Suvi Rüster Kuvat: Kristiina Kurronen

Kaupalliset yhteistyöt

Suosittelemme

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kiitos
Jos perinteinen jauhelihakastike kyllästyttää, kokeile jujuksi grilliruoasta tuttua bbq-maustekastiketta. Kastike maistuu perinteisesti keitinperunoiden tai vaikka lohkoperunoiden kanssa, mutta sopii myös tortillalettujen täytteeksi.

Ainekset

BBQ-jauhelihakastike:

400 g jauhelihaa
2 rkl rypsiöljyä
2 valkosipulinkynttä
1 tlk (500 g) yrteillä maustettua paseerattua tomaattia
1 lihaliemikuutio
3-5 rkl bbq-kastiketta
1 rkl fariinisokeria
1 tl jauhettua maustepippuria
1/2 tl suolaa
(1 dl tuoretta hienonnettua korianteria tai lehtipersiljaa)

Valmistusohje

1. Ruskista jauheliha pannulla tilkassa öljyä. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Lisää valkosipulit ja paseerattu tomaatti. Murustele joukkoon lihaliemikuutio.

2. Mausta bbq-kastikkeella, fariinisokerilla, maustepippurilla ja suolalla. Kypsennä 10 minuuttia. Lisää tarvittaessa joukkoon vettä, jos kastike kuivahtaa.

3. Maista ja mausta tarvittaessa vielä bbq-kastikkeella, kunnes saat kastikkeesta sopivan mausteisen. Hienonna päälle korianteria tai lehtipersiljaa.

Julkaistu aiemmin

anna

Luetuimmat

Lue myös

Suosittelemme