Reseptit 8.7.2013

BBQ-kastike

Teksti: Visa Nurmi Kuvat: Colourbox

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Keskitaso

Annosmäärä

Arvostelu

Ainekset

1 sipuli
1 rkl voita
2 dl paseerattua tomaattia
1.5 dl vettä
2-3 dl punaviiniä
1 dl hunajaa
1 rkl sinappia
2 rkl HP-kastiketta
2 rkl Worchestershirekastiketta
1 dl punaviinietikkaa
1 chilipalko
mustapippuria myllystä
suolaa

Valmistusohje

BBQ-kastike maustaa grilliruoat.

Silppua sipuli ja freesaa sitä voissa. Silppua chili ja sekoita kaikki ainekset kattilassa. Anna kiehua miedolla lämmmöllä ilman kantta runsas puoli tuntia tai kunnes seos on sakeaa. Purista kastike vielä siivilän läpi ja keitä lisää tai lisää nestettä oikean sakeuden saavuttamiseksi. Tarkista maku.
 

Lue Myös

Kommentit (0)

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Lue seuraavaksi