Reseptit

Broileri-ananasvartaat

3.6.2015 Teksti: Teresa Välimäki Kuvat: Tommi Tuomi/Otavamedia

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

Arvostelu

Ainekset

1 tuore ananas
1 iso punainen paprika
4 broilerin rintafileetä
suolaa ja mustapippuria

Grillauskastike

1,5 dl tummaa sokeria
0,5 dl ketsuppia
1 dl omenaviinietikkaa
1 rkl soijakastiketta
0,5 tl chilirouhetta

Valmistusohje

Broileri­vartaille sopiva grillaus­kastike säilyy hyvin jääkaapissa muutamia päiviä. Tee sitä siis kerralla tupla­annos.

1. Valmista ensin grillauskastike. Mittaa kaikki kastikkeen ainekset kattilaan, kuumenna kiehuvaksi ja sekoittele kunnes sokeri on sulanut. Nosta kattila liedeltä ja jäähdytä.

2. Kuori ja paloittele ananas. Paloittele myös paprika ja broilerinrintafileet.

3. Pujottele ainekset vartaisiin ja mausta vartaat suolalla ja mustapippurilla.

4. Sivele ne grillauskastikkeella ja nosta grilliin. Grillaa kunnes broileri on kypsää ja valele vartaita kastikkeella ahkerasti grillauksen aikana.

Katso myös:

Mangojogurtissa marinoidut kana-hedelmävartaat Ruoka.fi

Chilimausteiset broilerivartaat, Ruoka.fi

Vartaat tropical, Kotiliesi.fi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *