Broileri-ananasvartaat

Broilerivartaille sopiva grillauskastike säilyy hyvin jääkaapissa muutamia päiviä. Tee sitä siis kerralla tupla-annos.

3.6.2015

Teksti:

Teresa Välimäki

Kuvat:

Tommi Tuomi/Otavamedia

Ainekset

1 tuore ananas
1 iso punainen paprika
4 broilerin rintafileetä
suolaa ja mustapippuria

Grillauskastike

1,5 dl tummaa sokeria
0,5 dl ketsuppia
1 dl omenaviinietikkaa
1 rkl soijakastiketta
0,5 tl chilirouhetta

Valmistusohje

1. Valmista ensin grillauskastike. Mittaa kaikki kastikkeen ainekset kattilaan, kuumenna kiehuvaksi ja sekoittele kunnes sokeri on sulanut. Nosta kattila liedeltä ja jäähdytä.

2. Kuori ja paloittele ananas. Paloittele myös paprika ja broilerinrintafileet.

3. Pujottele ainekset vartaisiin ja mausta vartaat suolalla ja mustapippurilla.

4. Sivele ne grillauskastikkeella ja nosta grilliin. Grillaa kunnes broileri on kypsää ja valele vartaita kastikkeella ahkerasti grillauksen aikana.

Katso myös:

Mangojogurtissa marinoidut kana-hedelmävartaat Ruoka.fi

Chilimausteiset broilerivartaat, Ruoka.fi

Vartaat tropical, Kotiliesi.fi

X