Reseptit

Broileri-kasviskastike

Broileri-kasviskastike on mainio ja ruokaisa lounas. Käytä kastikkeeseen lempivihanneksiasi. Tarjoa kastike maukkaan kvinoan ja punakaalisalaatin kanssa.

Teksti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Tommi Tuomi

Broileri-kasviskastikkeen liemessä on omenamehua. Täyteläinen maku syntyy lorauksesta kermaa.

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

Broileri-kasviskastike:

  • 400 g broilerinfileetä
  • 1 iso porkkana
  • 100 g selleriä
  • pala kesäkurpitsaa
  • 1 sipuli
  • 1 rkl pullomargariinia tai öljyä
  • 1/2 tl pippurisekoitusta
  • 1/2-1 tl currya
  • 1 tl rosmariinia
  • 2 dl omenatäysmehua
  • 2 dl maustettua ruokakermaa 15 % (esim. curry-chili)
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1/2 tl suolaa

Valmistusohje

1. Paloittele broileri haarukkapaloiksi. Leikkaa kasvikset pieniksi kuutioiksi. Silppua sipuli.

2. Kuullota kasviksia hetki 1/2 rkl:ssa öljyä. Siirrä kattilaan. Lisää omenamehu ja anna kasvisten hautua 5 minuuttia.

3. Ruskista broileripalat lopussa öljystä. Mausta pippurilla, currylla, rosmariinilla ja suolalla. Siirrä kattilaan.

4. Kaada päälle kerma ja anna kastikkeen kiehua hiljalleen 5 minuuttia. Mausta sitruunamehulla.

Lisää kivoja arkiruokia kanasta:

kana-ohrakeitto

Kana-ohrakeitto

Kasvis_broilerivuoka

Kasvis-broilerivuoka

yhden vuoan uunibroileri

Yhden vuoan uunibroileri

Kotiliesi.fi: Kanaviillokki

X