8.6.2012

Broileri-kasvispannu

Teksti: Sirkka Hirvonen

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

Arvostelu

Ainekset

2 broilerin rintafileetä
500 g pakastettuja wok-vihanneksia (energiaa 30 kcal/100 g) tai vastaava määrä itse suikaloituja kasviksia (esim. porkkanaa, paprikaa, purjosipulia ja paloiteltuja papuja)
1 chili
2 tl öljyä
2 murskattua valkosipulinkynttä
1 tl raastettua tuoretta inkivääriä tai valmista inkivääritahnaa
2 dl kanalientä
1 rkl soijakastiketta
tuoretta korianteria tai persiljaa

Valmistusohje

Leikkaa broilerin rintafileet suikaleiksi ja suikaloi kaikki kasvikset, ellet käytä pakastekasviksia. Huuhdo ja halkaise chili. Poista siitä kanta sekä siemenet ja suikaloi chilinpuolikkaat.

Kuumenna öljy pinnoitetussa pannussa tai paistokasarissa ja lisää broilerisuikaleet pienissä erissä. Lisää myös valkosipuli sekä inkivääri ja paista aineita koko ajan sekoittaen, kunnes ne ovat saaneet vähän väriä. Lisää kanaliemi, soijakastike sekä kasvikset ja kuumenna kiehuvaksi. Hauduta miedolla lämmöllä noin viisi minuuttia, kunnes kaikki kasvikset ovat napakan kypsiä.

Höystä valmis ruoka korianterilla tai persiljalla.

4 annosta 125 kcal/annos

Kommentit (0)

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Lue seuraavaksi