Broileri-pastawok
Broileri-pastawok on kätevä arkiruoka, jonka ottaa helposti mukaan työpaikalle lounaaksi.
Ainekset
- 250 g nauha- tai muuta pastaa
- vettä
- mineraalisuolaa
- tilkka öljyä
lisäksi:.
- 400 g broilerin rintafileetä tai valmiita broilerisuikaleita
- ripaus mineraalisuolaa
- ripaus mustapippuria
- 1 rkl currya
- ½ purjosipulia
- 3-4 lehtisellerinvartta
- 1 pieni tai ½ suurta kesäkurpitsaa
- 1 rasia (170 g) tuoreita herkkusieniä tai vastaava määrä metsäsieniä, esim. suppilovahveroita
- 1 paprika
- tilkka öljyä
- 2 rkl soijakastiketta
Valmistusohje
Keitä pasta juuri ja juuri kypsäksi mineraalisuolalla maustetussa vedessä, johon on lisätty tilkka öljyä. Valuta pasta.
Tee pastan kypsyessä lisäkeseos. Leikkaa broilerin rintafileet, purjosipuli, lehtisellerinvarret sekä kesäkurpitsa suikaleiksi ja viipaloi sienet. Halkaise paprika, poista siemenet ja suikaloi paprikanpuolikkaat.
Kuumenna öljy wokissa ja ruskista broilerisuikaleet joka puolelta kauniin värisiksi. Mausta maun mukaan mineraalisuolalla, mustapippurilla ja currylla.
Lisää kasvikset vähitellen ja jatka paistamista noin viisi minuuttia koko ajan sekoittaen, kunnes kaikki aineet ovat sopivan kypsiä. Lisää soijakastike.
Sekoita valutettu pasta wokissa olevien aineiden joukkoon.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous