Reseptit

Broileri-pastawok

Broileri-pastawok on kätevä arkiruoka, jonka ottaa helposti mukaan työpaikalle lounaaksi.

Teksti:
Sirkka Hirvonen

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

0

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 250 g nauha- tai muuta pastaa
  • vettä
  • mineraalisuolaa
  • tilkka öljyä

lisäksi:.

  • 400 g broilerin rintafileetä tai valmiita broilerisuikaleita
  • ripaus mineraalisuolaa
  • ripaus mustapippuria
  • 1 rkl currya
  • ½ purjosipulia
  • 3-4 lehtisellerinvartta
  • 1 pieni tai ½ suurta kesäkurpitsaa
  • 1 rasia (170 g) tuoreita herkkusieniä tai vastaava määrä metsäsieniä, esim. suppilovahveroita
  • 1 paprika
  • tilkka öljyä
  • 2 rkl soijakastiketta

Valmistusohje

Keitä pasta juuri ja juuri kypsäksi mineraalisuolalla maustetussa vedessä, johon on lisätty tilkka öljyä. Valuta pasta.

Tee pastan kypsyessä lisäkeseos. Leikkaa broilerin rintafileet, purjosipuli, lehtisellerinvarret sekä kesäkurpitsa suikaleiksi ja viipaloi sienet. Halkaise paprika, poista siemenet ja suikaloi paprikanpuolikkaat.

Kuumenna öljy wokissa ja ruskista broilerisuikaleet joka puolelta kauniin värisiksi. Mausta maun mukaan mineraalisuolalla, mustapippurilla ja currylla.

Lisää kasvikset vähitellen ja jatka paistamista noin viisi minuuttia koko ajan sekoittaen, kunnes kaikki aineet ovat sopivan kypsiä. Lisää soijakastike.

Sekoita valutettu pasta wokissa olevien aineiden joukkoon.

X