Broilerinkoivet saavat makua sitruunasta ja appelsiinista.

Broilerinkoivet uunissa sitrusten ja oliivien kera

Broilerinkoivet saavat makua sitruunasta ja appelsiinista. Sitrushedelmät ovat nyt parhaimmillaan. Ne antavat lämpimiin ruokiin makua, väriä ja raikkautta.

31.1.2016

Teksti:

Teresa Välimäki

Kuvat:

Ari Heinonen/Otavamedia

Broilerinkoivet saavat makua sitruunasta ja appelsiinista.

Ainekset

4 broilerin koipireittä
suolaa ja mustapippuria
2 rkl rypsiöljyä
2 rkl voita
2 sitruunaa
1 appelsiini
3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
4 oksaa rosmariinia hienonnettuna
2 rkl hunajaa
1 pieni prk kivettömiä oliiveja
2 dl kanalientä tai valkoviiniä

Tarjoiluun

vihreää salaattia

Valmistusohje

1. Mausta broilerin koipireidet kauttaaltaan suolalla ja mustapippurilla. Kuumenna rypsiöljy ja voi isolla paistinpannulla, ja ruskista koivet molemmin puolin. Nosta ne isoon uunivuokaan.

2. Viipaloi yksi sitruuna ja appelsiini, ja lisää viipaleet vuokaan. Lisää myös hienonnettu valkosipuli, rosmariini, hunaja ja oliivit. Kaada vuokaan lopuksi liemi tai viini, ja purista päälle yhden sitruunan mehu.

3. Paista 200-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia tai kunnes koivet ovat kypsiä.

4. Tarjoile raikkaan vihreän salaatin kera.

Katso myös: Corn Flakes -kuorrutetut broilerinkoivet, Ruoka.fi
Tuliset broilerinkoivet, Ruoka.fi
Aasialaiset broilerinkoivet, Kotiliesi.fi

X