Reseptit

Cashewbroileri

8.5.2013 Teksti: Taina Salovaara Kuvat: Colourbox

Kaupalliset yhteistyöt

Lue myös

Suosittelemme

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Keskitaso

Annosmäärä

Arvostelu

Cashewbroileri on kätevä arkiruoka, joka tuo thaimaalaiset maut suoraan keittiöösi.

Ainekset

1 iso punainen chili
500 g broilerin fileetä
puolikas punainen paprika suikaleina
1 porkkana suikaleina
1 sipuli lohkoina
4-5 hienonnettua valkosipulinkynttä
kevätsipulia
80 g cashewpähkinöitä
4 rkl öljyä

kastike:

2-3 rkl kalakastiketta
2 rkl osterikastiketta
3 rkl kanalientä
1 rkl palmusokeria
mustapippuria

Valmistusohje

Cashewbroileri on lempeästi mausteinen ja kaikille maistuva thairuoka, jonka ainekset löydät tavallisestakin ruokakaupasta.

1. Poista chilistä siemenet ja leikkaa chilit pieniksi paloiksi. Sekoita kalakastike, kanaliemi, osterikastike ja sokeri keskenään.

2. Kuumenna öljy vokissa. Paahda pähkinöitä ja chiliä hetki öljyssä keskilämmöllä. Nosta pois reikäkauhalla. Lisää broilerisuikaleet, paista kypsäksi ja nosta pois pannulta. Lisää vähän öljyä ja paista kasviksia muutamia minuutteja valkosipulin kanssa. Kaada pannulle kastike, lisää pähkinät ja broileri. Kuumenna nopeasti.

Julkaistu aiemmin

anna

Luetuimmat

Lue myös

Suosittelemme