Reseptit

Chilimausteiset broilerivartaat

Tarjoa broilerivartaat vihannesriisin ja chilikastikkeella maustetun kermaviilin ja salsan kanssa.
Teksti: Sirkka Hirvonen

Valmistusaika

yli 2h

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

0

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 4 broilerin rintafileetä
  • 1 dl makeaa chilikastiketta

pinnalle:

  • meri- tai mineraalisuolaa

lisäksi:.

  • vedessä liotettuja puuvartaita

Valmistusohje

Leikkaa broilerin rintafileet pituussuunnassa 3–4 osaan. Pane suikaleet reunalliseen astiaan ja kaada chilikastike päälle. Sekoita hyvin ja anna maustua jääkaapissa pari tuntia.

Pujota broilerisuikaleet vedessä liotettuihin puuvartaisiin. Nosta vartaat öljytylle ritilälle ja grillaa molemmilta puolilta noin kolme minuuttia. Voit kietaista vartaiden päihin folion, joka estää vartaita palamasta ja helpottaa niiden kääntämistä.

Voitele vartaita grillauksen aikana chilikastikkeella. Mausta kypsät vartaat maun mukaan suolalla.

Tarjoa vihannesriisin ja chilikastikkeella maustetun kermaviilin ja salsan kanssa.

X