Chimichurri-kastike
Chimichurri on argentiinalainen kylmä kastike.
Ainekset
- 8 valkosipulin kynttä
- 3 laakerinlehteä
- 1 rkl kuivattua oreganoa
- 1 rkl tuoretta hienonnettua timjamia
- 1 rkl tuoretta hienonnettua basilikaa
- 1 rkl tuoretta hienonnettua persiljaa
- 3 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 rkl makeaa chilikastiketta
- 2 rkl hienonnettua punaista paprikaa
- 1.5 dl öljyä
- 0.5 dl viinietikkaa
- 2.5 dl kiehuvaa vettä
Valmistusohje
Hienonna valkosipulit. Mittaa kaikki ainekset kannelliseen tölkkiin tai pulloon. Ravista niin kauan, että ainekset ovat kokonaan
sekoittuneet. Jätä jääkaappiin vuorokaudeksi tekeytymään, minkä jälkeen kastike on valmis käytettäväksi. Kastike säilyy jääkaapissa useita päiviä.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous