Coleslaw
Reseptit

Coleslaw – kaalisalaatti Amerikasta

Kesäkaalista syntyy hyvä coleslaw. Salaatin kastike on tehty etelävaltioiden tapaan piimästä ja majoneesista.
Teksti: Taina Salovaara Kuvat: Paula Kukkonen/Otavamedia

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

6

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

Coleslaw

  • 1 kesäkaali
  • 3 porkkanaa
  • (2 sellerin vartta)

Kastike

  • 1 dl majoneesia
  • 2 dl piimää
  • 2 rkl piparjuuritahnaa
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 1 rkl valkoviinietikkaa
  • 1 rkl sokeria
  • 2 tl sormisuolaa
  • 3 rkl lehtipersiljasilppua

Valmistusohje

Coleslaw eli amerikkalainen kaalisalaatti valmistuu näin helposti:

1. Coleslaw syntyy pääosin kaalista. Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Suikaloi tai raasta porkkanat. Viipaloi sellerinvarret ohuelti. Sekoita salaattikastikkeen ainekset keskenään. Anna makujen tekeytyä hetki.

2. Pane salaattiainekset isoon kulhoon, lisää päälle kastike ja persiljasilppu. Kääntele sekaisin. Anna salaatin maustua kylmässä jonkin aikaa ennen tarjoamista. Tarjoa coleslaw grilliruokien tai hodarien lisukkeena.

Lisää salaatteja kaalista:

727235-punajuurisalaatti.jpg

Punajuuri-kaalisalaatti

982616-kaaliperunasalaatti2048.jpg

Paahdettu kaali-perunasalaatti

188575-caesarsalaatti.jpg

Kaali-porocaesar

Kotiliesi.fi: Kaali-pähkinäsalaatti

X