Daim-juustokakku
Daim-juustokakku on Daim-suklaasta pitävän unelmakakku.
Ainekset
Daim-juustokakun pohja:
- 4 munaa
- 1 1/2 dl sokeria
- 1 dl perunajauhoja
- 1/2 dl kaakaojauhetta
- 2 tl leivinjauhetta
Kostutus
- maitoa + vaniljasokeria
täyte:
- 5 liivatelehteä
- 2 1/2 dl Flora vanillaa
- 200 g Sunnuntai-vaniljatuorejuustoa
- 2 rkl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 100 g Daim-suklaata muruina
- 1/2 limetin raastettu kuori
- 1 limetin mehu
pinnalle:
- 100 g Daim-suklaata muruina
- 2 dl Flora vispiä tai vispikermaa
- (valmista suklaakastiketta)
Valmistusohje
Daim-juustokakku leivotaan helposti näin:
1. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vaahtoon siivilän läpi.
2. Kaada taikina leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Kypsennä taikinaa 225-asteisessa uunissa noin seitsemän minuuttia. Kumoa levy sokeroidun leivinpaperin päälle.
3. Leikkaa jäähtyneestä levystä halkaisijaltaan 24 cm:n kokoinen kakkupohja. Peitä irtopohjaisen kakkuvuoan pohja leivinpaperilla ja nosta kakkupohja vuokaan. Kostuta vaniljamaidolla.
4. Pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa Flora Vanilla vaahdoksi. Lisää sekaan tuorejuusto, sokerit, Daim-murut ja limetinkuori.
5. Kuumenna limettimehu mikrossa tai pienessä kattilassa (jos mehua on alle 1/2 dl, lisää vettä). Purista liivatteet vedestä ja lisää kuumaan mehuun. Anna jäähtyä minuutti. Kaada liivateliuos nauhana täytteeseen samalla sekoittaen.
6. Kaada täyte vuokaan. Daim-juustokakku saa hyytyä jääkaapissa vähintään kolme tuntia tai seuraavaan päivään.
7. Irrota hyytynyt Daim-juustokakku vuoasta. Ripottele kakun pinnalle Daimmuruja ja pursota reunoille vaahdotettua Flora vispiä tai vaniljalla ja sokerilla maustettua vispikermaa.
Vinkki: Todellinen suklaan ystävä koristelee kakun Daim-suklaan ja kermavaahdon lisäksi suklaakastikkeella.
Lue myös Kotiliesi.fi: Näin teet hyydytetyn cappuccino-juustokakun
Kommentit
Ihanaa,nautiskelijan taivas !
Kommentit
Fantastique !
Ihanaa,nautiskelijan taivas !
Hieman hämmennystä aiheuttaa kun kuva ei ole kyseisestä kakusta vaan jostain vastaavasta.
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous