Etikkainen katajakala

24.7.2012

Teksti:

Maarit Cederberg

Ainekset

1 savusiika tai kuha
2 kelta- tai punasipulia
1 rkl katajanmarjoja
nippu tilliä

liemi:

1.5 dl vettä
5 rkl väkiviinaetikkaa
5 rkl sokeria

Valmistusohje

Paloittele kala ja leikkaa sipulit renkaiksi. Silppua tilli. Riivi katajanmarjat oksista.

Lado kala ja kasvikset tölkkiin.

Kiehauta vesi, etikka ja sokeri. Kaada jäähtyneenä tölkkiin ja anna maustua kylmässä pari tuntia. Sopii perunan kaveriksi.

X