Feta-perunasalaatti
Feta-perunasalaatti on kesäinen lisuke monelle ruoalle.
Ainekset
- 500 g pieniä uusia perunoita
- 2-3 kevät- tai nippusipulia
- 2-3 rkl kapriksia
- 10-15 oliivia
- 100 g salaatti- tai fetajuustoa hienonnettuna
- tuoretta basilikaa
kastike:
- 1 sitruunan mehu
- 1/2 dl oliivi- tai rypsiöljyä
- 1 rkl sinappia
- mineraalisuolaa
- rouhittua mustapippuria
Valmistusohje
Pese ja keitä perunat ja anna niiden jäähtyä. Halkaise perunat tarvittaessa. Huuhdo ja hienonna sipulit. Valuta oliivit ja kaprikset. Murenna juusto. Sekoita kaikki salaattiaineet keskenään.
Sekoita kaikki kastikeaineet keskenään. Mausta kastike maun mukaan mineraalisuolalla sekä mustapippurilla. Valuta kastike salaatin joukkoon ja anna maustua jonkin aikaa ennen tarjoilua.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous