Reseptit
Grillatut fileevartaat
Kun fileepihvit leikataan pitkiksi suikaleiksi, ne on helppo grillata ja kypsentää hieman kesymmälläkin grillillä.
Ainekset
Grillatut naudanfileevartaat:
600 g
naudan ulkofileetä
200 g
pieniä herkkusieniä
2 rkl
oliiviöljyä
1 rkl
ras al hanout -mausteseosta
ripaus
suolaa
ripaus
mustapippuria
2 tl
hunajaa
8 kpl
liotettuja varrastikkuja
Valmistusohje
1. Ota filee huoneenlämpöön tuntia ennen valmistamista. Leikkaa filee ensin neljäksi pihviksi ja leikkaa sitten pihvit puoliksi pituussunnassa.
2. Puhdista herkkusienet.
3. Sekoita isossa kulhossa oliiviöljy, ras al hanout, suola, mustapippuri sekä hunaja. Kääntele joukkoon lihapalat ja herkkusienet niin, että ne maustuvat kauttaaltaan. Jätä maustumaan noin 45 minuutiksi.
4. Pujota fileepalat ja herkkusienet vartaisiin ja grillaa vartaat kypsiksi.
Julkaistu aiemmin
