Grillatut jättikatkaravunpyrstöt

Jättikatkaravunpyrstöt maistuvat salsan ja salaatin kera.

26.6.2012

Teksti:

Sirkka Hirvonen

Ainekset

500 g jättikatkaravunpyrstöjä
3-5 valkosipulinkynttä
½ ruukkua basilikaa
½ dl öljyä
1 sitruunan mehu
maustettua sormisuolaa

Valmistusohje

Pane jättikatkaravunpyrstöt kulhoon.

Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet. Hienonna basilika. Sekoita valkosipuli, basilika, öljy ja sitruunamehu tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Kaada seos ravunpyrstöjen päälle ja sekoita hyvin. Anna maustua viileässä noin tunnin ajan.

Grillaa ravunpyrstöjä muutama minuutti, kunnes ne ovat kauniin värisiä ja tulikuumia.

Tarjoa raikkaan salaatin ja kurkkusalsan kanssa.

Vihje
Voit pujottaa ravunpyrstöt vartaisiin ennen grillausta, jolloin niitä on helppo käännellä.

X