Reseptit

Grillatut kanankoivet piri piri (Frango no churrasco com piri piri)

Marinoi kanankoivet piri piri -kastikkeella.
Teksti: Raija Uljas

Valmistusaika

vähintään vuorokausi

Vaikeusaste

Keskitaso

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 16 broilerin koipea
  • 6 dl piri piri -kastiketta
  • 1 hienonnettu valkosipulin kynsi
  • suolaa ja mustapippuria
  • 4 rkl voita

Valmistusohje

Pane broilerin koivet kaksinkertaiseen muovipussiin ja kaada päälle 5 dl piri piri -kastiketta. Sulje pussi ja anna maustua 8–10 tuntia pussia silloin tällöin käännellen.

Valuta koivet. Ripottele niille suolaa ja mustapippuria. Sekoita loput 1 dl kastikkeesta, hienonnettu valkosipulin kynsi ja sulatettu voi.

Grillaa koivet hitaasti kauniin ruskeiksi voidellen niitä silloin tällöin voi-kastikeseoksella.

X